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第99章 江南三百煨（第2頁）

等到煮沸后，明令宜撈去里面的浮沫。

小春在一旁看著明令宜的動(dòng)作，覺得好玩極了，面前擺放著這么多的小罐子，跟小時(shí)候過家家似的，便自告奮勇來打下手。

明令宜樂得輕松，讓小春來圍著灶臺(tái)，自己則是將竹筍和萵筍處理好，等著這灶臺(tái)上砂鍋里的湯汁從滿滿一鍋，到用小火煨至只有多半鍋的時(shí)候，再將春筍百葉結(jié)等食材放進(jìn)鍋中。

不論是春筍，還是萵苣，一下鍋后，便有一股清香氣溢出。

咸肉的厚重的咸香氣跟這種獨(dú)屬于春日的清香氣息融合在一起，絲毫不會(huì)讓人覺得突兀，只會(huì)在沸騰的湯汁中交融，形成一股讓人難以抗拒的香氣。

耳邊是“咕嚕咕?！钡臏序v的聲音，像是歡快的邀約。

咸肉原本也是有鹽味的，明令宜嘗了一口湯汁，確定不需要再放鹽后，繼續(xù)熬煮。

加了竹筍和萵苣這樣的配菜，再用小火煨個(gè)半個(gè)時(shí)辰，差不多就能端出去。屆時(shí)，竹筍的味道徹底融入了湯汁中，而萵苣也能變得一夾就軟爛，呈現(xiàn)微透明的狀態(tài)，咬一口下去，不僅能嘗到萵苣的清香，還有很濃郁的咸咸的肉脂味。

小春接了看守火勢(shì)的活兒，現(xiàn)在就一直守在九口砂鍋跟前。

她覺得自己都快要被腌入味兒了。

九個(gè)砂鍋在她跟前，即便是蓋著蓋子，但她也要被這蔓延出來的味道香迷糊。

這還沒完，武兆玉已經(jīng)在一旁開始處理羊肉。

煸炒出來的羊肉味太香了，小春感覺自己的肚子都快要咕咕叫。

明令宜這時(shí)候換了一身嶄新的春裳到了食肆門口，馬上快要到午時(shí)，武兆易和武兆爾，也就是明令宜新買回來的雙胞胎兄弟倆，已經(jīng)在門口準(zhǔn)備好了鞭炮，就等著她這位大老板出來。

雖說還沒有正式開門營(yíng)業(yè)，但是從明家食肆后廚里傳來的香氣，這時(shí)候已經(jīng)吸引了不少人。

為首的，就是明令宜的老熟人，對(duì)面賣文房四寶的杜老板。

杜軒在看見明令宜出來那一刻，就打上了招呼。

“明老板，趕緊開門做生意吧！”杜軒這話說得格外真情實(shí)感，從前他就是明家食肆的鐵桿粉絲，幾乎每日都要在明家食肆吃飯。

原本以為明令宜修繕整合兩間鋪?zhàn)?，花個(gè)差不多十日的功夫，其實(shí)也沒什么大不了。誰知道，等到第三日的時(shí)候，杜軒就有些坐不住了。

在明家食肆不開張的時(shí)候，他去別的地方吃飯，實(shí)在是有那么幾分“食不知味”的意思。

吃什么都沒勁兒，感覺吃什么都沒有明家食肆里的東西好吃。

就這么沒滋沒味過了五六日，今日終于等到明家食肆開業(yè)，杜軒是真高興。

明令宜笑出聲：“馬上就來！今日大家也知道我們食肆重新修繕擴(kuò)張后開業(yè)，為了表示這段時(shí)間大家對(duì)我們的支持，所以，這三日時(shí)間，我們食肆都有活動(dòng)！”

明令宜這話一落，之前有些沒看見明令宜門口擺放的木頭架子的人，現(xiàn)在也看見了上面的優(yōu)惠活動(dòng)。

“嚯！明老板大手筆！竟然可以免費(fèi)送一份！”

“那我今日豈不是要多吃一點(diǎn)？不，這三日我都要來！”

“哇，原本今日我就想試一試那什么南熏椒香骨，既然還可以免費(fèi)一份菜品，豈不是可以點(diǎn)兩份？也只給一份的銀子？賺了賺了！”

人群中頓時(shí)熱鬧起來，明令宜也是在這時(shí)候，點(diǎn)燃了早早被準(zhǔn)備好的火紅的鞭炮。

明家食肆正式營(yíng)業(yè)！