說(shuō)完把麂子肚子剖開(kāi),幾頁(yè)鮮嫩的麂子肝拿了出來(lái),現(xiàn)在的梅乘那刀法,簡(jiǎn)直就像當(dāng)了幾十年的廚子一樣!又快又準(zhǔn)幾下切好肉絲和麂子肝絲!泡菜壇子的泡椒、泡姜切了一碗。
“周敷,大蒜剝好沒(méi)有?”
這時(shí)候兩個(gè)丫鬟在廚房里生火,外面只有大小姐一人,看著一個(gè)整蒜卻不知道怎么下手,正在急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)呢!梅乘沒(méi)聽(tīng)到回答,走出來(lái)一看,大小姐正在圍著大蒜轉(zhuǎn),正在研究如何下手!
“來(lái)來(lái)來(lái),大小姐看我的!”
說(shuō)完手指拿著祘輕輕一扭,就開(kāi)始快速地剝了起來(lái),片刻幾個(gè)大蒜就好了,周敷隨著梅乘來(lái)到廚房,看著他一拍過(guò)后刀子快速的切,那些一顆顆的蒜瓣立即就變成了均勻的蒜粒!
油在鍋里“嗤啦、嗤啦”地響著!
“玉兒,蓉兒快過(guò)去,娘您去燒火,等會(huì)兒油煙重!你們先出去玩唄,一會(huì)兒就好了!”
梅乘想著幾個(gè)姑娘從來(lái)沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)廚房的煙熏火燎,人家都是來(lái)做客的。
“不,我要看看你怎么炒的!”
周敷嘴翹著撒嬌的樣子!
“嗯嗯,那行!你們?nèi)苏具h(yuǎn)一點(diǎn),免得油濺到衣服上!”
三人稍稍退開(kāi)了一點(diǎn),伸長(zhǎng)脖子望著鍋里翻滾的熱油??吹妹烦四镄睦锬切σ?,隨時(shí)都要爬上臉,我這兒媳婦是要定了!這么千嬌百媚的女子,甘愿隨兒子呆在這油煙柴火中煎熬,這是夫唱婦隨的味道。越想越高興,拿柴一把把地塞進(jìn)灶里。
“娘,娘,怎么了!別急啊?!?/p>
“哦哦,好的!太多柴了。”
油溫已經(jīng)達(dá)到,梅乘把勾了芡粉的麂子肉倒進(jìn)鍋里,花椒一把快速地翻炒起來(lái),鍋里的油花暴起,油煙升騰,那鍋里的肉在鍋鏟的翻炒下,加入豆瓣醬,倒入泡菜,又是一陣猛炒,潑進(jìn)勾兌好的醬油醋,鍋里頓時(shí)火焰升騰!
“轟”的一聲,三女大驚失色!
“著火了,著火了!”
一陣尖叫,剛剛進(jìn)入客廳的梅發(fā)一聽(tīng)著火了,一個(gè)箭步?jīng)_了進(jìn)來(lái),看著鍋中的火焰,咧嘴笑了!
“哎呀,大小姐,快出來(lái)!這哪里是您能來(lái)的地方!看看這油煙把你的衣服熏的都有油味了!乘兒,你怎么這么不懂事,讓三位姑娘站在這里?!?/p>
梅發(fā)還想教訓(xùn)幾句梅乘,可是這時(shí)候梅乘卻安排了,周敷帶兩個(gè)姑娘去收拾桌子,準(zhǔn)備吃飯了!看著一大盤(pán)油汪汪,醬色十足,泡酸菜的乳酸味,結(jié)合著濃郁麂子肉的香味散發(fā)出來(lái),三人不由得吞了幾口口水。
“好勒!走,我們收拾桌子去!”
周敷領(lǐng)著兩個(gè)丫鬟一起動(dòng)手,一會(huì)兒就手麻腳利把桌子收拾的干干凈凈!兩個(gè)葷菜端上桌子,一盤(pán)炒的碧綠的青菜,一盤(pán)鹽蛋,每人一碗滿滿的糙米飯,冒著騰騰的熱氣。梅發(fā)卻看著這個(gè)漂亮得不像話的大小姐,眼睛發(fā)愣地盯著地上,心里卻在發(fā)愁!就算現(xiàn)在把大小姐送走,村里人都不會(huì)知道了,因?yàn)樘焐呀?jīng)黑暗下來(lái),大小姐在梅家留宿這事,就成了鐵板上的釘釘,就算你身長(zhǎng)百口也則難辯!
“以后大小姐的婚事就麻煩了,我梅家豈不是要被推上風(fēng)口浪尖?我家人才三口,又無(wú)權(quán)勢(shì),又無(wú)錢(qián)財(cái)拿什么和周地主叫板?那時(shí)候不是死的多活的少嗎?”
“爹您不坐下家里誰(shuí)敢坐呀?”
梅乘這個(gè)沒(méi)心沒(méi)肺的小子還開(kāi)著玩笑!
“好好好!哦,不不不!大小姐您請(qǐng)先坐,在您面前哪有我等的座位!梅乘你小子現(xiàn)在連大小都分不清了是吧?你爹是個(gè)什么身份,在大小姐面前,不要亂說(shuō)話!”
一頓教訓(xùn),梅乘不敢吭聲了?。?!