黑巖小說(shuō)

第二百三十二章勝（第2頁(yè)）

“品茶有三道？”

“一苦二甜三回味?！?/p>

“好的茶葉，五泡有余香，茶葉相同就要看茶人的手藝，你我二人便在茶藝之上比試一下如何？”

“甚妙?！?/p>

二人開(kāi)始親自用小斧頭劈開(kāi)準(zhǔn)備好的木柴，茶的口感不止跟茶葉的好壞有關(guān)系，還要看烹茶的方法，有的茶水適合沸騰的開(kāi)水，有的茶葉則是需要九成開(kāi)的沸水，若是亂了，沏出的茶味道也就決然不同。

影響沸水的溫度便是火焰的大小，木柴大了火焰也就大了，所以要把木柴劈成可以掌控的大小才能控制水溫。

其次便是泡茶的時(shí)間也不見(jiàn)相同，沒(méi)有幾年的沉淀泡出來(lái)的茶水尋常人喝不出來(lái)區(qū)別，但是懂茶之人一聞便會(huì)知道茶水的好壞。

壺蓋被蒸氣頂起嗤嗤作響，二人用手比試了一下蒸氣的溫度之后便用絹布包住手心取下手中的茶壺。

經(jīng)過(guò)數(shù)道紛雜的手續(xù)之后，一股截然不同的茶香彌漫在貢院周圍，清香縈繞芬芳四溢，所有人都不禁聳動(dòng)鼻尖輕嗅空中的茶香味道。

仿若吸毒一般，茶香的味道直接蓋過(guò)了食物散發(fā)的香味，讓人心曠神怡起來(lái)。

茶道講究五境之美，茶葉，茶水，火候，茶具，環(huán)境，每一種影響都不能忽略，否則便會(huì)影響茶道的根本。

宋炳閣持起茶壺倒上了三杯茶水：“石兄，請(qǐng)用茶?！?/p>

石峰也不推辭，捻起茶杯放在鼻子下輕輕的嗅了嗅，然后慢慢的放在嘴中。

最后開(kāi)始回味茶水的味道：“香氣撲鼻，苦中有甜，甜中有苦，先苦后甘，唇齒留香回味無(wú)窮，宋兄煮茶的手藝怕不下十年吧？”石峰臉色復(fù)雜的看著宋炳閣。

宋炳閣點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)點(diǎn)頭：“不瞞石兄，宋某祖上便是經(jīng)營(yíng)茶葉生意，已經(jīng)歷經(jīng)五代，宋某算是第六代了，宋炳閣七歲識(shí)茶，九歲開(kāi)始煮茶，如今仔細(xì)算來(lái)已經(jīng)一十二了?！?/p>

“果然，僅僅泡茶這份手藝，沒(méi)有數(shù)十年浸淫是掌握不了的，好茶好手藝啊?！?/p>

“多謝夸獎(jiǎng)?！?