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第74章 肉夾饃和串串香（第4頁）

王石井一一拿起來分給四叔、四嬸、秋叔和銀子叔。

這肉夾饃一口咬下去，就是本該最矜持的王四嬸都停不下嘴。

紅火火的“串串香”湯汁飄著一層白芝麻，其中泡著肉片、白菜、蘿卜片、泡發(fā)好的蘑菇片、木耳、豬大腸……

接下來就沒人說話了。每個人都是左手拿肉夾饃，右手拿笊籬往辣鍋里撈干貨。

邵云安不讓王青和妮子吃太多辣，那盤醋溜白菜絲是給他倆的主菜。

兩個孩子眼巴巴地看著紅鍋里的菜，只覺得醋溜白菜絲有點沒滋味了，他們現(xiàn)在更想吃那個。

等到肉夾饃全部吃完，紅鍋里的菜全部撈完，王石井端起紅鍋，邵云安滅了火。

他這才開口：“四叔、四嬸，秋叔、銀子叔，你們看，這‘肉夾饃’和‘串串香’能不能做買賣？”

兩家人愣住了，接著就是狂喜，全都是猛點頭。

邵云安也說了他的想法。

王氏族里不安定，他如果給兩人想個掙大錢的方子，比如果醬、菊花茶那種的，那王氏族里很可能會因此鬧得不可開交。

先不說四叔、四嬸、秋叔、銀子叔在他們一家最困難的時候?qū)λ麄兊膸椭?/p>

就是王杏和王莊華，那跟王石井也是極好的兄弟。王石井凈身出戶，搬到這邊的破屋，這兩人也是忙前忙后的。

現(xiàn)在，王石井的日子好過了，怎么也得想著兄弟才是。

農(nóng)忙過了，這兩樣吃食哪怕天冷了也能賣；尤其這串串香，會越吃，身上越熱乎。

這兩樣生意都是小買賣，別人就是眼紅也不好來搶，也免得給兩家惹來大麻煩。

小麻煩嘛，村里的，這兩家都有能力解決；村外的，有蔣康寧這位縣令，還有“一丈軒”那邊，也不必擔心。

邵云安道：“我已經(jīng)跟‘一丈軒’的許掌柜說好了，你們就在‘一丈軒’門口支攤子。

你們用他們的客源，也能幫他們招攬生意。如果累了，攤子一收就是。

要是租店鋪，這一天不開張就要損失一天的租金，時間上太不自由。

如果生意做得好，日后你們可以考慮直接買個鋪子開店?！?/p>

“云安，這，這……”四嬸抹抹眼角，都不知說什么好了。

銀子叔聲音不穩(wěn)地說：“謝謝你們啊，石井、云安。我們也沒幫啥，你們這，這真是大恩情了！”

邵云安：“銀子叔您可千萬別這么說，你們給我們家的幫助那是雪中送炭。咱們不說這些了，說這兩個買賣。”

肉夾饃的肉要燉得香，要用的配料是關(guān)鍵。

“串串香”的關(guān)鍵是這鍋湯，同樣配料是主因。

肉夾饃要做餅，要燉肉；串串香要配湯料，要配菜。菜的樣式也不能太簡單。

他們今天吃的還不夠豐富，像油豆腐、雞肉、鴨肉、魚肉、毛肚子、豬血……很多都能用。

這兩樣小吃看著簡單，其實還是挺花工夫的。

邵云安讓兩家回去先商量各自做什么，商量好后他就把方子單獨交給兩家，然后親手教你們做一回。