不過,剛吃過早飯,就和妞妞一起,被秦向河拉去了村東頭家里。
年三十上午。
主要就兩件事。
一個是,貼春聯(lián)。
另一個則是準(zhǔn)備中午豐盛的年飯。
長溪這邊過年,中午吃菜喝酒,晚上是吃餃子。
所以,上午就要提前將要用的食材,全部處理準(zhǔn)備好。
按長溪這邊規(guī)矩,中午的桌上,必須有八個盤子四個盆。
所謂八個盤子,是八盤菜。
可以有葷有素,炒菜涼菜都行。
而四個盆,是燉煮的四個大菜,比如蘿卜粉條燉肉、土豆燉雞等等。
以前,到過年這天,都不會吝嗇。
甚至借錢,都要將這個年過的豐盛。
畢竟,這象征明年的生活,誰不希望,來年能過的越過越好!
可條件實在有限,全都緊巴巴的,平時純白面都很少吃,哪又有什么錢準(zhǔn)備一頓大餐。
故此,重點就放到了操作性上。
不是八個盤子嗎,就多配涼菜,炸的果子什么,也全擺成盤,湊齊八個就行。
至于盆,每個放一點肉,多放些配菜。
到了這兩年,可就是不同了。
年飯的八個盤子四個盆,全實打?qū)嵆闯鰜頍醭鰜怼?/p>
不光豬肉擺滿盤,雞鴨鵝這些,也成了必須的。
再有條件的,還會買些牛羊肉。
至于往年拿來湊盤的涼菜和油果子、糖果子,漸漸下了桌,成了孩子和老人們的零嘴子。
秦向河家過年,更是如此。
何況,今年有那么多人來送“土特產(chǎn)”。
為避免浪費,也為了預(yù)兆來年興旺,中午的這頓,自是要多豐盛有多豐盛。