兜里有了些錢(qián),趙豆豆就迫不及待地想要全部投入,她覺(jué)得投入越多,賺得也就越多!
“瞧你這貪心的樣子!”
蘇東晨的話一出,大家都呵呵笑了起來(lái)。
他一臉嚴(yán)肅地說(shuō)道:“明泉不能開(kāi)的太多,我們必須采用饑餓營(yíng)銷(xiāo)的策略,就是讓顧客排隊(duì)等候,如果變得爛大街,食客就不新鮮了。”
“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”雖然是第一次聽(tīng)說(shuō),但大家也能理解,沒(méi)想到做生意,還有這么多的訣竅。
他還告誡大家要有心理準(zhǔn)備,這種店一開(kāi)始會(huì)很紅火,但等食客們的新鮮感過(guò)去,就會(huì)恢復(fù)正常,最終走向衰落。
餐飲行業(yè)之所以幾乎沒(méi)有常青樹(shù),就是因?yàn)槿藗冏非笮迈r的心理。一旦新鮮感消失,食客們很快就會(huì)放棄。
三人聽(tīng)了,猶如被當(dāng)頭澆了一盆冷水,頓時(shí)變得垂頭喪氣!
趙豆豆問(wèn)道:“那我們還要繼續(xù)開(kāi)分店嗎?”
她原本以為找到了一棵搖錢(qián)樹(shù),沒(méi)想到這只是短期的生意。心里的失望,簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。
“當(dāng)然要開(kāi)!”蘇東晨說(shuō)道,“不僅要開(kāi),還要在東島、威島各開(kāi)一家?!?/p>
蘇東晨的這個(gè)計(jì)劃,讓在座的三位股東都摸不著頭腦。
賀嚴(yán)率先問(wèn)道:“東晨,如果只是短期紅火,我們還要租房、裝修,會(huì)不會(huì)賠錢(qián)???”
他的顧慮確實(shí)是個(gè)問(wèn)題,裝修好的房子,又不能拆除。購(gòu)買(mǎi)的爐具、餐具、桌椅,也不可能按照原價(jià)轉(zhuǎn)賣(mài)。一旦關(guān)門(mén),這些東西就成了廢品。
開(kāi)餐飲店賠錢(qián)的,基本上就是在這方面。
辛佩也有同樣的擔(dān)憂,他比其他幾個(gè)人年長(zhǎng)幾歲,表面上看起來(lái)比較沉穩(wěn),但內(nèi)心的憂慮并不比他們少!
他掏出煙,遞給賀嚴(yán)和蘇東晨。
點(diǎn)上煙后,他狠狠地吸了一口,似乎想借此舒緩一下壓力。
蘇東晨將這一切看在眼里,安慰道:“放心吧,不會(huì)賠錢(qián)的。就咱們酒店的利潤(rùn),用不了幾個(gè)月,就能賺回來(lái)?!?/p>
“真的嗎?”賀嚴(yán)半信半疑地問(wèn)道。
趙豆豆瞪了他一眼,沒(méi)好氣地說(shuō):“就他弄的那叫什么玩意兒,酒不像酒,飲料不像飲料的,二十塊錢(qián)才買(mǎi)半杯子,能不賺錢(qián)嗎?”
這丫頭,一直對(duì)蘇東晨弄的“黑湯”耿耿于懷,覺(jué)得那是在“坑人”。