黑巖小說

第17章 回魂香（第2頁）

不吃肉的那能叫活著嗎？那分明就是一具會(huì)呼吸的尸體而已！

明令宜決定今早就做羊肉抻面！

灶上鐵鍋里的羊湯正咕嘟咕嘟冒著金黃的油星子。

明令宜抄起長柄鐵勺往湯心一攪，濃白的湯底立刻翻涌出成團(tuán)的香氣——那是羊腿骨和羊蝎子熬足六個(gè)時(shí)辰的精華，骨髓里的油脂被剁開的姜塊逼出來，又讓花椒粒磨去了腥膻，經(jīng)過一個(gè)晚上，吊出來的高湯。

肥瘦相間的帶皮羊肉在漏勺里顫巍巍滑進(jìn)湯中，滾上兩滾便泛起誘人的淺褐色。

奶白的湯汁跟牛乳似的，甚至比牛乳看起來更濃厚。

案板上的面團(tuán)自然是小春揉打好的，早醒得服服帖帖。

明令宜拉住面棍兩端，輕輕抖腕，靠面團(tuán)的自然重力下垂，順勢拉長至約一臂長。然后迅速拉住中間，一手抖開，利用醒好的面團(tuán)的面筋的彈性再次拉長，重復(fù)好幾次，細(xì)長的面條就出現(xiàn)在她手中。

將抻面下鍋的時(shí)候，在沸水里還保持著微微的弧度。

掐著時(shí)間，明令宜竹筷一挑一轉(zhuǎn)，面條便像活魚般躥出水面，帶著麥香的水汽撲了人滿臉。

碗里事先勺子挖了半碗滾燙的奶白色的羊肉濃湯，韌性極好的面條吸飽了湯汁卻不失筋骨，筷子尖挑起來時(shí)能看見微微顫動(dòng)的彈性。

小春早早就坐好，等著開飯。

實(shí)在是太香了，她收回自己昨晚的那些話。

皇帝的命令就命令吧，相比于冷食，這么一碗羊肉抻面，簡直能讓她的靈魂顫抖。

第一口先啜湯，燙得舌尖發(fā)麻也舍不得停，鮮味從舌根直竄到太陽穴。再咬塊羊肉，肥處顫巍巍化成蜜水，瘦處撕出細(xì)絲卻半點(diǎn)不柴。面條吸溜起來帶著風(fēng)聲，彈牙的勁道讓人忍不住加快咀嚼，麥香混著羊湯的醇厚在齒間來回沖撞，最后連碗底最后一根面都要用筷子追著刮干凈。

“呼嚕?！钡暮脦茁暫?，小春捧著比自己臉大的碗，已經(jīng)吃得干干凈凈。

案板上還有多余的面條，小春又給自己下了一大碗。

等她吃得肚皮都撐起來的時(shí)候，坐在對(duì)面的明令宜這才將自己面前那小半碗的面條吃完。

小春收拾碗筷，去后廚洗碗。

明令宜去后院又摘了些梅花。

上一次做的梅花醬，還能做兩次梅花酥，算一算時(shí)間，賣到元日之前，剛好足夠。

她現(xiàn)在再蜜一些花瓣醬，等到開年后，梅花也差不多快凋謝，她還能再做幾次梅花酥，賣給周圍的街坊鄰居。

一上午的時(shí)間，明令宜就做好了一罐梅花醬，同時(shí)也將今天下午準(zhǔn)備去國子監(jiān)售賣的梅花酥的面胚送進(jìn)了小烤爐里。

這一次，明令宜就做了不少，她數(shù)了數(shù)，差不多有一百枚左右。

做完這些后，明令宜搬了一把竹椅，放在長廊下，腳邊放著火噴子，繡了個(gè)荷包。

小春忙完后走來，她昨晚就看見自家小姐在繡荷包，現(xiàn)在仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)荷包的上面繡著一個(gè)小胖娃娃，在放紙鳶。

“小姐，你這荷包……”小春撓頭，她說不上來為什么，但是就是覺得這荷包跟自家小姐不太搭。她家小姐都還未出閣呢，繡個(gè)小胖娃娃的荷包掛在腰間算是怎么回事兒？“小姐從前不是喜歡花啊草的嗎？怎么繡個(gè)大胖小子？”

明令宜失笑，“這不是給我自己用的?！?/p>