黑巖小說

第3章 打招呼（第2頁）

不過，這總比自己摸索要快得多。

正在這時(shí)，李保國走進(jìn)了后廚?！敝?，感覺如何？”

他剛進(jìn)來便問道。

把何裕柱安排到這里半天，是為了讓他適應(yīng)大飯店的環(huán)境。

有些人在家做飯很在行，但換了地方可能就不行了。

這也是為了讓何裕柱能在隨后的考核中表現(xiàn)得更好。

只是李保國不知道，以何裕柱現(xiàn)在的實(shí)力，直接當(dāng)主灶都沒問題?！睅煾担惺戮头愿??！?/p>

何裕柱點(diǎn)頭回應(yīng)。

……

……

李保國看了看何裕柱，又環(huán)視了一圈其他廚師學(xué)徒。

他清了清嗓子說道：“停下手中的活吧。”

接下來，他想測試一下何裕柱的水平，以便給他定級。

同時(shí)，也讓其他人做個(gè)見證。

否則，如果李保國給何裕柱定的級別過高，別人雖然不會明說，心里卻可能會有想法。

這對何裕柱日后在后廚工作肯定不利。

聽見這話，那些廚師和學(xué)徒們紛紛放下了手中的活計(jì)。

他們圍攏過來，都想看看何裕柱到底有多厲害。

何裕柱站在原地，毫無怯意。

他在等著李保國分配任務(wù)。”你父親擅長譚家菜，這里暫且不提，先看看你的基本功?！?/p>

“柱子，你會做菜嗎？”

李保國問道。

何裕柱點(diǎn)頭，系統(tǒng)廚藝已達(dá)3級，相當(dāng)于主灶水準(zhǔn)。

當(dāng)然，要說菜品的多樣性，還是比不上長期在灶臺前的主灶師傅們。

何裕柱雖年紀(jì)尚小，但基本功扎實(shí)，刀工、顛勺等技藝毫不遜色。

若讓他做些家常菜，應(yīng)付起來應(yīng)無大礙。

李保國見狀微微點(diǎn)頭，環(huán)視后廚灶臺后，提議他做一道酸辣土豆絲。

這道菜雖常見，卻并非易事，需要一定技巧。