黑巖小說

第104章（第2頁）

他們的家庭并算不得多么闊綽、能夠天天吃肉，但偶爾來一次唐安顏的飯店，已經(jīng)被她把嘴巴養(yǎng)刁了，相比安顏飯店做的香而不膩、滑而不油的燉肘子，讓人吃上一口恨不得就著湯汁大炫三碗米飯，這醬肘子段位屬實(shí)太低了。

人人進(jìn)門皆是領(lǐng)一小塊肉，吃過后便陷入沉默，走到了2號攤位。

紅燒排骨。

這個(gè)更是直白，連糖色都不會(huì)炒！也不知道是技藝不佳，還是今日比賽太緊張了，紅燒排骨色澤絕佳，只是入口卻覺得咸齁齁的，還有些發(fā)苦。

會(huì)做飯的便知道這是炒糖色失敗，又放多了醬油導(dǎo)致的。

話說紅燒排骨可是唐安顏的拿手菜啊……

有些群演從來到影視城拍戲便是吃唐安顏盒飯到現(xiàn)在，永遠(yuǎn)忘不了他們還在那個(gè)破窩棚廚房時(shí)候，唐安顏一手紅燒排骨亮相，隔了二里地都能聞得到香氣！

他們下戲收工恨不得百米沖刺往回跑著吃飯，大冬天的各個(gè)跑得大汗淋漓，就為了搶上口紅燒排骨！

思緒飄忽到現(xiàn)在，再看眼下的紅燒排骨，不行，根本不行！

連著嘗了數(shù)個(gè)菜后，已經(jīng)愈發(fā)刁鉆的口味逐漸開始抗議。

有的人下意識搜尋唐安顏的身影，好奇她會(huì)拿什么作品參賽？

周曉甜、小徐、葉鴻遠(yuǎn)從一進(jìn)門開始便目標(biāo)明確，越過了大部分人，順著一個(gè)個(gè)攤位找唐安顏。

他們賽前商議好了直接過去支持，但唐安顏卻說不公平，不止拒絕了他們的好意，連攤位號都不肯告訴他們，只說順其自然。

三人轉(zhuǎn)過一個(gè)拐角，小徐眼尖，一眼掃見正在忙碌的唐安顏：“那里那里！66號！”

三個(gè)人緊急撤回腳步，假裝開始逛附近的攤子，只等待唐安顏制作好美食，便上去幫忙造勢。

葉鴻遠(yuǎn)探頭探腦跟做賊似的悄悄看，越看臉上表情越扭曲：“這是什么啊？！她打算現(xiàn)場腌咸菜嗎？！”

支起的爐灶上放一口大鍋，里面洋蔥、大蔥、大蒜、八角、桂皮……五花八門的料安靜躺在其中，金黃的油在其間“滋滋啦啦”翻滾著泡泡。

顯然這是在熬料油。

周曉甜思索了半天師父教過她的菜式，始終沒想到哪道菜需要熬制如此大量的料油。她只在李老板制作辣椒醬時(shí)候見過。

這……用辣椒醬參加美食節(jié)？

斜對面的錢大廚臉上表情愈發(fā)得意。

他把蝦滑與胡蘿卜碎混合而成餡料，捏成團(tuán)子，在其上插上修建好的百合花瓣，再上鍋蒸。

隨著蒸汽冒出，揭開鍋蓋，一朵蓮花栩栩如生，潔白的蓮花瓣純凈無比，蓮心晶瑩剔透。

他將蓮花撿出放入白瓷盤中，又用精巧的技藝雕刻了些黃瓜，做成蓮蓬和藤蔓的樣式，點(diǎn)綴其間。

他這道菜叫做“花開富貴”，乃是師父教他的一道國宴大菜，重中之重便是這蝦泥制作的力道、以及蒸制的火候。

加上精心擺盤和雕刻，簡直堪稱一件絕美藝術(shù)品！

錢大廚將白瓷盤推出去，放在攤位前方，等待著人前來品嘗。

他相信這道菜絕對能震驚四座！

而斜對面的唐安顏熬制完料油，將在油中炸得蔫兒吧唧的料渣撈出來丟掉，等溫度降下來一些，開始往其間放干拌料。