黑巖小說

第61章 腌豬肉（第2頁）

家里雖說存了不少糧食，可大米小米平時也只舍得煮兩碗給太爺爺和卓靈吃。

可謂心意滿滿。

卓峰帶著一家子過來，也沒空著手，帶了一壺酒不說，還把林子里打的野兔子剝了皮，非要芬娘加菜。

不要都不行。

災荒年景，能吃上一頓全是肉的飯菜簡直跟做夢似的，兩家人吃的差點兒忘了自己姓啥！

卓靈吃麻了。

在末世地下城吃了二十年平民口糧，回頭想想自己以前過的都是什么特莫的苦日子呀！

這個點兒，挖厥根的人也陸陸續(xù)續(xù)的回來了。

人人身上背著一大捆黑乎乎的厥根，籃子里，麻袋里裝的全都是。

一天功夫，村里人把長滿了狗蕨子的山坡挖地山吃，鏟平了。

白得了份救命的口糧，本來大伙兒還美滋滋的，沒想到一進村就聞見油香油香的肉味。

大伙兒你看我我看你，七嘴八舌的說，

“誰家……咕嘟……吃肉呢？這也太香了！”

“用腳趾頭想想都知道，現(xiàn)今除了人大武家能吃上肉，還有誰家？”

“我聽說是卓峰打了一頭野豬，跟大武家分了……”

“娘誒，野豬……瞧瞧人家那日子！”

……

手里的厥根瞬間不香了。

吃過飯?zhí)於己谕噶?，芬娘讓長安收拾桌子，自己趕著要把剩下的豬肉和下水都收拾出來。

孩子們正是長身體的時候，過了一個饑一頓飽一頓的冬天和青黃不接的春天，眼瞅著都瘦了兩圈兒。

到底是家里有糧心里不慌。

賣烏靈參的一百多兩，還有百十來斤存糧在手，芬娘和卓大武商量著野豬肉就不買了，全都腌起來給孩子們補身子吃。

豬腸子用草木灰搓洗干凈，再把兩顆豬肥反復灌水沖洗，直到洗出來的水沒有粘液，豬肺發(fā)白才算完。

豬肚要細細的剝掉里面一層，跟其他內(nèi)臟放一個木盆里，加上一把鹽揉搓。

腌制兩天后要用煙熏了，掛在屋檐下風干，能存上一年。

最沒用的胰臟也要搗碎，用來做豬胰子。

卓長安和老二給芬娘打下手，光弄這些就花了大半個晚上。

卓靈看的津津有味兒，后半夜才實在頂不住靠著墻根睡著了。