黑巖小說

第18章 黑暗料理（第2頁）

爛咸菜、白臭干、霉莧菜梗。

這三樣便是老陳用到的材料。

做法也很簡單，只是將這些材料一起放進(jìn)鍋里，然后蒸熟。

等到出鍋之后，一股股的臭味撲面而來。

但陳年也不知道是不是自己的錯覺，居然發(fā)現(xiàn)這玩意兒臭的還挺有層次感的。

“這道菜叫做蒸三臭，屬于紹興特色菜，當(dāng)初我和你媽去紹興玩的時候有幸吃過一次，本以為當(dāng)時是最后一次吃這道菜了，沒想到這次居然還能親自端上桌。”

陳年看著盤子里面一排白色帶著霉點(diǎn)的豆腐，一排綠色的霉莧菜梗、還有一邊的咸菜，周圍黃色詭異的湯汁環(huán)繞，一時之間甚至讓陳年不太敢下手。

可是紅紅在看到這道菜之后，卻毫不猶豫的動起了筷子。

夾了一塊豆腐在碗里，然后吃下一口米飯，直接把豆腐放進(jìn)嘴中。

“好吃嗎？媽…”陳年問道。

“還行，聞著沒那么臭，至少比我們當(dāng)年吃的容易接受多了?！奔t紅一邊點(diǎn)頭，一邊又伸出筷子去夾咸菜。

陳年也沒忍住嘗了一口，這臭豆腐雖然聞起來臭，入口之后還有點(diǎn)咸，但這絲毫不妨礙豆腐本身嬌嫩的口感！

又吃了一口米飯，松糯軟香的大米剛好與那咸味中和。

而且在豆腐的襯托之下，大米之中的淀粉進(jìn)入嘴里，咀嚼之下居然隱隱的散發(fā)出更加甘甜的味道。

“爸，你米飯里放糖了？”

“沒放，你吃的就是米飯本身的甜味，只不過有了蒸三臭的咸，米飯的甜味也就愈發(fā)凸顯出來?！?/p>

很快，一盤蒸三臭被三人吃完。

但一盤菜哪里夠三個人吃？

于是便輪到陳年出馬了。

雖然老陳的蒸三臭別具一格，聞著臭吃著香，形成一種獨(dú)特的反差感，但自信的陳年覺得自己是不會輸?shù)摹?/p>

抱著一個密封的大盒子走進(jìn)廚房，關(guān)上門。

然后偷偷的帶上面罩。

打開盒子。

豆汁、臭豆腐汁、鯡魚罐頭、嶗山蛇草水、酸筍、黑蒜

飛龍騎臉，拿什么輸？