不過夏橙怎么看牛奶,只能看出好吃,看不出其他東西。
或許,她骨子里就只有吃貨屬性?
晃晃頭,把奇怪的思緒拋出去。
夏橙將石桶放下,清洗石鍋,架到灶上,再將一桶牛奶倒進去,邊倒邊介紹:“今天早上我打算先做一道甜品,吃飽了再烤田鼠干?!?/p>
【甜品?是甜甜的嗎?不要啊主播,我真的很惡心太甜的東西。奧燉五花肉例外?!?/p>
【這牛奶看起來這么漂亮,別糟蹋啊。主播,我有錢,我給錢,你賣給我算了?!?/p>
【受不了甜+1,如果橙橙早上做這個,那我可能要先退出。昨晚才被甜膩的營養(yǎng)液齁吐了?!?/p>
【等等你們別這么快決定,看看再說啊。橙橙從不讓我們失望?!?/p>
【對啊,昨天的打臉還不夠,今天想接著來嗎?你們隨意,反正我先把話放在這里,橙橙做的,就沒有不好吃的?!?/p>
彈幕密密麻麻,有人反對,有人支持。
夏橙看大家說著說著開始有火氣,甚至有人約星網(wǎng)虛擬格斗場去碰一碰,必須給氛圍降降溫了。
正好這時牛奶已經(jīng)倒完,火苗舔著石鍋的底部,正均勻加熱。
夏橙一邊等著牛奶被煮得冒泡泡,一邊道:“甜品是一種吃起來會讓人感覺到幸福的食物?!?/p>
“我今天食材不多,簡單給大家做一做雙皮奶。”
“顧名思義,雙皮,就是有上下兩層。上層是凝固的奶皮,口感像豆腐皮,但是一抿就化在嘴里,齒頰留香。下層又白又嫩,細膩爽口,奶香充盈,讓人吃了一口還想吃,回味無窮?!?/p>
直播間的觀眾果然被夏橙描述的口感吸引住。
尤其是又白又嫩,天啊這說的是吃的嗎?
有人浮想聯(lián)翩,有人期待滿滿。
看直播間的氛圍恢復正常,夏橙不再多分心神關(guān)注,更小心注意著火候。
沒煮到位,或者煮過頭,都會影響奶皮的形成。
萬幸,夏橙的發(fā)揮一如既往完美。
她把石鍋里的牛奶分別倒入她新打造的十個大石碗中后,牛奶表層依次凝結(jié)出薄薄的奶皮。
夏橙輕輕呼出一口氣,簡單解說了奶皮形成的過程后。
拿出早上返回路上撿到的野雞蛋,對著新的石碗磕開。
她把蛋黃在兩邊蛋殼中來回轉(zhuǎn)移,沒多久,蛋清就被完全分離出來,而蛋黃留在蛋殼中。