黑巖小說

第89章 偶遇老兵（第2頁）

他頓了頓，目光在張誠和月娥臉上掃過，看到他們眼中瞬間燃起的驚異與一絲難以置信的希望之光?！按朔ㄈ裟苌朴茫蚩芍慵议_個小食肆，勝過在此風(fēng)吹日曬，強掙這辛苦銅錢。”

張誠的獨腿猛地一顫，幾乎站立不穩(wěn)，全靠木拐死死撐住。他渾濁的眼睛驟然瞪大，死死盯著劉禪，嘴唇哆嗦著，卻一個字也說不出來。巨大的震驚和一種絕境中突然看到一線生機的狂喜，在他臉上交織變幻。開食肆？這簡直是夢里都不敢想的事！可眼前這氣度不凡的貴人，言之鑿鑿，又由不得他不信。

月娥的反應(yīng)則更為直接。她那雙清亮的眸子瞬間爆發(fā)出驚人的光彩，像兩顆驟然被點燃的星辰。她下意識地向前一步，雙手緊緊絞在一起，聲音因激動而微微發(fā)顫：“貴人…您…您說的可是真的？那…那秘料，叫什么名兒？”

劉禪微微一笑，眼神篤定：“此物無名，乃夷人秘傳。我看它化腐朽為神奇，增百味之精華，不如…就叫它‘味素’吧。”他伸出手指，蘸了點旁邊矮案上灑落的面粉，在粗糙的木板上快速寫下幾行字跡，并輔以簡明的圖示：“所需之物，無非海帶、小魚小蝦干、麥麩，尋一處向陽干凈之地，按此比例混合，覆以草席，每日翻動，待其自然發(fā)酵，生出白霜，再經(jīng)曝曬、石磨碾碎，過細篩即成。切記，火候、翻動、日曬，皆需用心，差之毫厘，則風(fēng)味謬以千里?！?/p>

月娥湊近木板，看得無比專注，長長的睫毛在眼瞼下投下濃密的陰影。她嘴唇無聲地翕動，默念著每一個步驟，手指無意識地隨著那面粉勾勒的線條輕輕描摹，仿佛要將這救命的方子刻進骨頭里。張誠也拄著拐，伸長脖子，渾濁的眼睛死死盯著那些字跡，盡管他識字不多，但那份緊張和期待，如同溺水者抓住了最后的浮木。

“貴人大恩大德…”張誠喉頭哽咽，那條獨腿再也支撐不住，作勢就要往下跪，“小人…小人一家…”

劉禪眼疾手快，一把穩(wěn)穩(wěn)托住了他的手臂。那手臂枯瘦卻硬實，如同風(fēng)干的棗木?！袄险刹槐厝绱恕！眲⒍U的聲音沉穩(wěn)有力，“此方贈你，一則憐你為國傷殘，生計維艱；二則，是看月娥姑娘有這份天賦，不忍埋沒。望你善用此方，誠心經(jīng)營，莫負了這份機緣?！彼抗廪D(zhuǎn)向月娥，“月娥姑娘，此物珍貴，卻也易惹人眼紅。初始制出，萬勿聲張，只在小店自用，待根基稍穩(wěn)，再圖其他。切記，楚人無罪，懷璧其罪之道理?！?/p>

月娥迎著劉禪的目光，用力地點點頭，眼神清澈而堅定：“貴人教誨，月娥銘記于心！絕不敢忘！”那神情，仿佛在立下一個無比鄭重的誓言。

劉禪又細細叮囑了幾句制法和保存的關(guān)竅，便不再停留，轉(zhuǎn)身帶著蔡康、姜武離去。走出幾步，他忍不住回頭望去。桑樹濃蔭下，張誠拄著拐，正急切地與女兒指點著木板上的字跡，月娥則蹲在地上，用樹枝在泥土上比劃著，反復(fù)確認。那簡陋的燒餅攤前，病榻上的婦人似乎也停止了咳嗽，安靜地躺著，只有那對父女的身影，在濃重的樹影里，被一種突如其來的、名為希望的光芒所籠罩。那光芒雖然微弱，卻足以刺破這季夏午后沉悶的絕望。

劉禪轉(zhuǎn)回頭，心中那沉甸甸的感覺并未消散，反而多了一絲奇異的期待。他輕輕摩挲著指尖殘留的面粉痕跡，仿佛能感受到那名為“味素”的微小晶體，正在某個不為人知的角落悄然孕育，即將攪動起一段意想不到的風(fēng)云。

三個月的光陰，在錦官城城西那片原本沉寂的街巷里，如同投入沸水中的一粒鹽，悄然無聲，卻激起了翻天覆地的變化。

槐樹巷深處，緊挨著那株老桑樹，原本一間廢棄許久的矮小土坯門面，如今徹底變了模樣。斑駁的土墻被仔細地粉刷過一遍，刷成干凈清爽的米白色，雖非嶄新，卻透著一股子利落勁兒。門楣上懸著一塊嶄新的杉木招牌，油漆光亮，上書三個拙樸卻筋骨分明的墨字——“張記鮮味館”。字是張誠央求巷口替人代寫書信的老童生寫的，透著一股樸拙的實誠。

這小小的招牌，仿佛一道無聲的符咒。開張不過數(shù)日，一種奇異的、勾魂攝魄的濃郁鮮香，便開始從這不起眼的小門面里，如同無形的觸手，絲絲縷縷地彌漫開來。它霸道地穿透了巷子里慣有的飯菜油煙、柴火氣息，甚至蓋過了夏日里草木蒸騰的土腥味。那是一種難以言喻的復(fù)合香氣，有海風(fēng)的咸鮮，有魚蝦干濃縮的醇厚，還有一種奇妙的、直抵靈魂深處的“鮮”味，令人聞之口舌生津，腸胃不自覺地蠕動起來。

起初，只是巷子里的左鄰右舍被這從未聞過的奇香吸引，抱著幾分好奇，幾分照顧生意的念頭，探頭探腦地走進這只有三張榆木方桌的小店。然而，當(dāng)?shù)谝豢诠瞧娈愼r香的湯羹、第一筷子沾染了那無形鮮味的小菜送入口中時，所有的試探和疑慮都煙消云散了。

“老天爺！這…這是啥湯？怎地這般鮮法？”一個老饕客舀起一勺清澈見底的冬瓜蝦皮湯，只抿了一口，眼睛便瞪得溜圓，臉上全是難以置信的震撼。那湯看著清湯寡水，入口卻仿佛蘊藏了整個海洋的精華，蝦皮的鮮、冬瓜的甜，被一種難以形容的、極致的“鮮”味完美地融合、提升，直沖腦門，渾身毛孔都舒張開來。

“這盤清炒菘菜，”另一個食客指著面前一盤碧綠油亮、看似平平無奇的素菜，激動得聲音都變了調(diào)，“我吃了半輩子菜，就沒嘗過這么有滋味的菘菜！鮮甜！脆爽！絕了！”

驚嘆聲在小店里此起彼伏。那神奇的“鮮”味，如同無形的魔法，讓最普通的食材煥發(fā)出令人難以置信的光彩。清蒸的河魚，魚肉細嫩，鮮香入骨；醬爆的肉丁，醬香濃郁，咸鮮可口；甚至一碗最尋常的素面，淋上一點那秘制的醬油（月娥試著將味素融入醬油再次發(fā)酵），撒上幾粒蔥花，也變成了令人欲罷不能的珍饈。

口碑如同投入湖面的石子，漣漪迅速擴散。不到一個月，“張記鮮味館”的名字，連同那令人魂牽夢縈的“鮮”味，便如同長了翅膀，飛出了槐樹巷，飛遍了城西，甚至傳到了更遠的地方。小小的門面，從早到晚，食客絡(luò)繹不絕。三張桌子永遠坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，門外常常排起等候的長隊。人們頂著烈日，耐著性子，只為品嘗那一口傳說中的“神仙滋味”。

店堂里，爐火正旺。張誠坐在靠近灶臺的一張?zhí)刂频母叩噬?，那條空褲管垂在凳旁。他不再是那個佝僂絕望的獨腿老兵，整個人仿佛煥發(fā)了新生。雖然無法久站，但他負責(zé)收錢、招呼客人、傳遞碗碟，動作麻利，聲音洪亮，臉上洋溢著久違的、發(fā)自內(nèi)心的紅光。他那雙曾握慣了刀槍、布滿老繭的手，此刻數(shù)著叮當(dāng)作響的銅錢，竟也顯得格外有力量。

灶臺前是真正的主戰(zhàn)場。月娥系著干凈的圍裙，衣袖挽到肘部，露出兩截被灶火熏得微紅卻結(jié)實的手臂。她身形依然單薄，但動作快如閃電，沉穩(wěn)有力。炒勺在她手中上下翻飛，如同將軍揮舞令旗，指揮著一場味覺的盛宴。灶膛里的火焰舔舐著鍋底，熱油滋滋作響，食材入鍋的瞬間爆發(fā)出濃烈的香氣。她神色專注，鼻尖沁出細密的汗珠，眼神銳利地盯著鍋中食材的變化。每當(dāng)菜肴接近完成，她便飛快地打開灶臺邊一個不起眼的小陶罐，用一把特制的小銀匙，極其精準(zhǔn)地舀出一點點雪白細膩的粉末——味素，手腕一抖，均勻地撒入鍋中，隨即迅速翻炒幾下，出鍋裝盤。那動作行云流水，帶著一種近乎虔誠的謹(jǐn)慎。整個過程快得讓人看不清那神秘的粉末，只在她手腕翻動間，留下一道雪白的殘影，瞬間便被鍋氣吞噬。

“月娥姑娘，再加一份芙蓉雞片！”

“小娘子，我的清蒸鱸魚好了沒？”

“掌柜的，結(jié)賬！再給我包一份醬肉，帶走！”

食客的催促聲、贊嘆聲、碗碟碰撞聲，交織成一片熱鬧的市井交響。月娥在氤氳的煙火氣中穿梭應(yīng)答，聲音清脆，應(yīng)對得體。她額前的碎發(fā)被汗水濡濕，貼在光潔的額角，臉頰因忙碌和灶火的熱力而泛著健康的紅暈，那雙靈秀的眼睛亮得驚人，閃爍著自信和活力的光芒。生活的重擔(dān)并未完全卸下，母親仍需湯藥，但那份深入骨髓的愁苦和絕望，已被這爐火映照出的希望驅(qū)散了大半。小小的鮮味館，如同風(fēng)暴眼中一塊安穩(wěn)的礁石，承載著一家人重新燃起的生機。