黑巖小說(shuō)

第217章 降本增效做假賬（第1頁(yè)）

降本增效做假賬

很快，陸晚也發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁。

上前就將后廚堆放在一起的食材全部扒拉開(kāi)，果真在后面發(fā)現(xiàn)了一堆泔水桶。

而里面全都裝著泔水，陸晚意識(shí)到有問(wèn)題，立馬就要往后廚的最深處走。

“你不能進(jìn)去，那是我們后廚師傅做菜的地方，誰(shuí)都不能進(jìn)去！”

小二立馬攔在了陸晚面前，不讓她進(jìn)去。

小海棠面色難看：“她不是外人，她是酒樓分店的二東家陸娘子，俞老板難道沒(méi)和你們說(shuō)過(guò)嗎？”

什么？

酒樓的二東家？

小二和后廚里面一幫子人的臉色立馬就精彩了起來(lái)。

他們自然是知道酒樓有一位二東家的，只是她從來(lái)都沒(méi)出現(xiàn)過(guò)，也沒(méi)看過(guò)店里視察生意。

漸漸地他們也就忘了還有這回事，沒(méi)想到今日這個(gè)毫不起眼的婦人就是酒樓的二東家！

好死不死還讓她看見(jiàn)了這些。

完了……這些是真的完了！

酒樓一共有兩個(gè)后廚，由于占地面積廣，酒樓門(mén)面夠大，加之每天進(jìn)來(lái)的食客也多，故而就分了兩個(gè)后廚出來(lái)。

然而陸晚一進(jìn)去，就看見(jiàn)后廚里面有兩口大鍋里正咕嚕咕嚕地冒著泡泡，還有人正在將泔水桶里的泔水往鍋里倒，并且不斷攪拌，等到煮沸時(shí)，再將上面的一層亮晶晶的油給分離出來(lái)。

地上甚至有已經(jīng)分離出來(lái)的好幾桶油了。

陸晚一眼就看明白了他們這是在做什么，是在提煉食客們用餐結(jié)束后剩下的油水，來(lái)進(jìn)行分離出‘新’的油來(lái)。

然后再進(jìn)行加工用在下一次的鍋底之中。

“二東家，誤會(huì)，都是誤會(huì)，事情不是你看到的那樣的?！?/p>

小二急了，立馬就向陸晚解釋了起來(lái)，尤其是看著陸晚那越發(fā)難看的臉色。

后廚的人一聽(tīng)這一聲二東家，更是嚇得不輕了。

小海棠更是不敢相信自己眼前所看到的，前段時(shí)間她隨著夫人過(guò)來(lái)看的時(shí)候，還千叮嚀萬(wàn)囑咐了酒樓每天的食材一定都要最新鮮最好的。

不管食客們剩下了多少都不可以再進(jìn)行

降本增效做假賬

“海棠姑娘，這事情真沒(méi)你們想的那么嚴(yán)重……”

陸晚還在檢查后廚別的地方，發(fā)現(xiàn)他們不光將剩余的油水鍋底回收，要是哪桌客人的菜還有剩的，就挑挑揀揀一部分留下來(lái)，混在剛弄出來(lái)的新菜里一起給人端過(guò)去。

一時(shí)間，陸晚臉色難看至極。

她從未來(lái)分店看過(guò)，不看還好，這一看直接讓她頭皮發(fā)麻。

“這些剩菜，你們也回收再加工一道，然后給食客們當(dāng)成新鮮菜上過(guò)去？”