劉良成功簽約成為鄰省總代理的消息,如同投入平靜湖面的一顆石子,迅速在商圈內(nèi)激起層層漣漪。不到一個(gè)小時(shí),蕭凌位于醉春閣總店的辦公室便門庭若市,來(lái)自周邊二十三個(gè)縣城的實(shí)力商家聞風(fēng)而動(dòng),蜂擁而至,幾乎踏破了門檻。
他們個(gè)個(gè)懷揣誠(chéng)意和現(xiàn)金,爭(zhēng)先恐后地要求簽訂區(qū)域代理協(xié)議,迫切地將一沓沓厚厚的加盟代理費(fèi)塞到工作人員手中,場(chǎng)面一度十分火爆。
根據(jù)蕭凌制定的分級(jí)代理策略,市內(nèi)核心區(qū)域的加盟店,每日能獲得高達(dá)兩萬(wàn)箱的穩(wěn)定貨源供應(yīng),但相應(yīng)的加盟代理費(fèi)用也比縣級(jí)代理翻了一番,門檻極高。
然而,即便如此高昂的費(fèi)用,也未能阻擋這些精明商人的熱情。他們深知“蕭氏”品牌當(dāng)前的市場(chǎng)號(hào)召力和產(chǎn)品利潤(rùn)空間,都毫不猶豫地慷慨解囊,仿佛這不是在交錢,而是在搶購(gòu)一座未來(lái)的金礦。
最終統(tǒng)計(jì)下來(lái),二十三個(gè)縣城代理,再加上市內(nèi)劃分出的四個(gè)區(qū)域代理,蕭凌在這一天之內(nèi),竟然一口氣收到了驚人的三百一十萬(wàn)現(xiàn)金代理費(fèi)!這筆巨款,不僅足夠覆蓋新建一座中型工廠的初期投入,甚至連添置一支小型運(yùn)輸車隊(duì)的資金都綽綽有余。
“諸位老板,合作愉快!今日燕春樓歇業(yè)整頓,恕不能招待各位用餐了,還請(qǐng)見諒。”蕭凌笑著對(duì)諸位新晉代理商拱手道別。
由于蕭順大婚,小翠給所有員工放了三天假,包括醉春閣在內(nèi)的幾家酒樓都暫停營(yíng)業(yè),廚師和伙計(jì)們都在家休息。
各位老板們此刻心思也早已飛回去籌劃市場(chǎng),紛紛笑著回應(yīng):
“蕭老板太客氣了!”
“您先忙!等您下次來(lái)我們龍堌市,務(wù)必給我個(gè)機(jī)會(huì)做東!”
“預(yù)祝我們合作大發(fā)利市!”
送走心滿意足的代理商們,蕭凌摸了摸有些餓的肚子,轉(zhuǎn)身對(duì)正在收拾桌子的鄭秀芝笑道:“大娘,晚上別做復(fù)雜的了,咱們弄點(diǎn)烤肉吃怎么樣?我和小翠先去把這點(diǎn)‘喜錢’存起來(lái)。”
“好??!”鄭秀芝欣然應(yīng)允,“后院還有半扇早上剛送來(lái)的新鮮鹿肉,我這就去切好腌上,等你們回來(lái),咱們就架爐子燒烤!”
蕭凌點(diǎn)點(diǎn)頭,和小翠兩人拎起那幾個(gè)塞得滿滿當(dāng)當(dāng)、沉重?zé)o比的旅行袋,開車直奔縣里的中國(guó)人民銀行。
銀行的工作人員早已和小翠相熟,辦理這筆巨額現(xiàn)金存款時(shí),盡管手續(xù)繁瑣,但氣氛融洽,柜員還和小翠笑著聊了幾句家常。
在銀行大廳另一側(cè)的宣傳欄里,蕭凌無(wú)意中看到一張介紹少數(shù)民族生活的圖片,上面的人們正圍著一圈金屬柵欄烤全羊,煙霧繚繞,氣氛熱烈。
這畫面一下子勾起了蕭凌的饞蟲和靈感。存完錢,他將小翠送回燕春樓時(shí),鄭秀芝已經(jīng)在后院生起了炭火,切好的大塊鹿肉正整齊地碼放在托盤里。
蕭凌鉆進(jìn)后廚,想找些調(diào)料來(lái)腌制和燒烤用。當(dāng)他打開調(diào)料柜,看到里面琳瑯滿目卻又各不相干的香料時(shí),一個(gè)念頭如同閃電般劃過(guò)他的腦海:“十三香”!或者說(shuō),一種復(fù)合型燒烤香料!
“等等!這個(gè)時(shí)代,好像還沒(méi)有成品的‘十三香’之類的復(fù)合調(diào)味料!王守義好像現(xiàn)在還是推著小車在街頭叫賣十三香調(diào)料包的階段吧?”
心思電轉(zhuǎn)間,蕭凌眼中猛地迸發(fā)出銳利而興奮的光芒。
城里的飯店老板們個(gè)個(gè)都想跟著他做高端餐飲,但市場(chǎng)容量有限,扎堆的結(jié)果必然是大家都賺不到錢。既然高端路線無(wú)法無(wú)限復(fù)制,那么何不轉(zhuǎn)向供應(yīng)基礎(chǔ)原料和調(diào)味品,走大眾化、標(biāo)準(zhǔn)化的路子?
城里的普通市民消費(fèi)不起“飛龍”(一種珍貴野味),但一頓美味實(shí)惠的燒烤還是吃得起的。燒烤做法簡(jiǎn)單,有個(gè)爐子就能操作,核心的差異化競(jìng)爭(zhēng)力就在于——調(diào)味!
這個(gè)年代,普通家庭燒烤,最多撒點(diǎn)鹽、辣椒面,條件好點(diǎn)的或許會(huì)碾碎點(diǎn)花椒、胡椒。而像孜然粉這類在后世燒烤中不可或缺的香料,此時(shí)還并未廣泛流行,主要作為藥材零星分布在西北地區(qū)和一些藥房里。
“如果我的食品廠能生產(chǎn)出一種風(fēng)味獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)化烤肉調(diào)料,推向市場(chǎng),不僅普通家庭需要,就連市里那些餐館,也能用它來(lái)提升菜品的吸引力,這絕對(duì)是一門好生意!”
說(shuō)干就干!蕭凌立刻在廚房里翻找起來(lái),花椒、胡椒、小茴香、桂皮…他很快湊齊了十來(lái)種基礎(chǔ)香料,開始嘗試進(jìn)行配伍。
“三哥,肉都快烤好了,你還在廚房琢磨什么呢?”小翠笑著走進(jìn)來(lái),看到蕭凌對(duì)著好幾碗香料冥思苦想,便好奇地俯下身聞了聞。
“小翠,你來(lái)得正好!快,幫我去縣里最大的藥房跑一趟,采購(gòu)些藥材回來(lái)!”蕭凌頭也不抬地說(shuō)道。
“?。克幉??三哥你哪里不舒服嗎?”小翠頓時(shí)緊張起來(lái),挽住他的手臂關(guān)切地問(wèn)。
“不是我生病,是給烤肉‘治病’——讓它變得更好吃!你去藥房,幫我買一斤肉桂、一斤丁香、半斤八角(大料)、再問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有孜然(枯茗),有的話也買一斤回來(lái)!”蕭凌語(yǔ)速很快。他提到的這些,在藥房里大多都能作為藥材買到,將它們與廚房現(xiàn)有的胡椒、小茴香等結(jié)合,就能初步調(diào)配出一種獨(dú)特的復(fù)合香料。
小翠雖然不太明白,但看蕭凌興奮的樣子,知道必有緣故,答應(yīng)一聲便匆匆跑了出去。
沒(méi)多久,她就提著好幾個(gè)鼓鼓囊囊的藥材包回來(lái)了。