黑巖小說

第一百六十六章 餐具（第1頁）

餐具

達(dá)累斯薩拉姆。

一處公共食堂。

新移民正在接受一堂折磨十足的課程。

“伸出你們的中指，把他稍微彎曲，像我做這樣做，看到上方這一節(jié)了么！”萊頓用左手指著中指的第一個(gè)關(guān)節(jié)對(duì)著歐洲移民說道。

“這個(gè)部位是一個(gè)關(guān)鍵，決定著你們對(duì)這個(gè)餐具的應(yīng)用，現(xiàn)在我們將食指和拇指也伸出來。

注意看我的動(dòng)作，先將第一根木條放在無名指上，然后將第二根放在中指的第一個(gè)關(guān)節(jié)上，拇指和食指捏住上方。

要注意，拇指的指肚也要按在第一個(gè)木條上，這個(gè)時(shí)候，第一根木條保持不動(dòng)。

拇指和食指，中指共同用力操縱第一根木條，就像這樣，如果你們熟練掌握了這項(xiàng)技能，在整個(gè)東非，基本上可以搞定所有食物?！比R頓手中拿著筷子對(duì)著德意志移民說道。

說著萊頓開始給這些移民展示筷子使用的全過程，一個(gè)陶碗，盛好飯和菜。

萊頓熟練的端著碗，用筷子將米飯和菜夾起來，送到口中。

“當(dāng)然，這些用勺子也可以辦到，但是東非政府為了節(jié)省成本，所以只提供了筷子，如果伱們學(xué)不會(huì)使用筷子會(huì)很不方便。”萊頓說道。

在全世界所有餐具里，沒有比筷子更好生產(chǎn)的了，甚至找兩根樹枝都能臨時(shí)替代筷子的作用。

作為食堂，規(guī)模自然都不小，所以需要的餐具數(shù)量也不少，而一窮二白的東非殖民地，可沒有精力為這些歐洲來的移民提供刀叉和勺子。

這個(gè)時(shí)代歐洲人，尤其是德意志地區(qū)的平民，其實(shí)主要使用的餐具還是勺子。

在德意志鄉(xiāng)村家庭，吃飯基本上一家人圍在餐桌前，一個(gè)公用的飯盆，熬一鍋糊糊狀的麥飯，每個(gè)人都直接用勺子從飯盆或者鍋里直接挖著吃。

如果是面包等需要分割的食物則用公用的刀分割。

刀叉這種東西在這個(gè)時(shí)代的德意志并不是很普及，

歐洲中世紀(jì)還在吃著手抓飯，最早使用叉子（雙齒）的是東羅馬（拜占庭）帝國(guó)，大約在十世紀(jì)左右。很快傳入了意大利，成了吃意大利面的重要餐具。

此前，對(duì)于來連汁帶水的意大利面，人們也都是用手指去抓著吃的，吃完后還總會(huì)意猶未盡的把沾了湯汁的手指舔凈，發(fā)出陶醉的吮吸聲。

為了改善這種不雅的吃相，他們選擇了拜占庭帝國(guó)的餐叉——把面條卷在叉齒上，再一團(tuán)一團(tuán)的送進(jìn)嘴里。

但是“叉子”遭到了中世紀(jì)教會(huì)的反對(duì)，比如，中世紀(jì)的一個(gè)德意志傳教士，直接將叉子斥為“魔鬼的奢侈品”，還說“如果上帝要我們用這種工具，他就不會(huì)給我們手指了?！备嬲]大家一定要繼續(xù)保持吃“抓飯”的傳統(tǒng)。

隨著教會(huì)的日益衰微，餐叉才開始從意大利向其他地區(qū)傳播。

到了17、18世紀(jì)，歐洲中上層階級(jí)才徹底接受了用叉子進(jìn)食的模式，“太陽王”路易十四的法國(guó)宮廷首先開啟了一手操刀，一手持叉的用餐模式，并制作了大量銀質(zhì)精美餐具，同時(shí)法國(guó)人還將餐叉從雙齒改進(jìn)為四齒，餐叉基本定型。