黑巖小說

第112章 小雪窖的藏，攢夠一冬的暖（第1頁）

十月的最后一場雪來得靜悄悄的。清晨推開門，陸野發(fā)現(xiàn)院角的青石板上落了層薄雪，像撒了把細(xì)鹽。葉知秋裹著棗紅棉襖從屋里出來，發(fā)梢沾著雪星：“野子，奶奶說今兒個小雪，得把秋菜全窖起來——”她指了指墻根堆成小山的白菜、蘿卜，“再腌兩缸酸菜，冬天吃著才踏實。”

“秋姐，”陸野搓了搓手，哈出的白氣在眼前散開，“我昨兒跟王哥說好了，他今兒個送新磨的玉米碴子過來。咱家地窖該清了，去年的土豆干、蘿卜干得騰地方?！彼麖澭捌饓K凍硬的白菜幫，“你聞聞，這菜幫子脆得能折斷，窖好了能存到開春?！?/p>

暖寶從里屋蹦出來，小棉鞋踩在雪地上“咯吱”響，手里舉著個胡蘿卜：“爸爸媽媽！我要幫忙窖菜！”她的小臉凍得通紅，鼻尖沾著雪，“我要把胡蘿卜擺得整整齊齊！”

“小寶兒別急?！标懩棠填澪∥《酥张柽^來，盆里泡著粗鹽，“先跟奶奶學(xué)腌蘿卜——要選實心的，皮兒薄的，這樣腌出來才脆?！彼笃鸶}卜，“你瞧，這蘿卜跟小胳膊似的，肉乎乎的?！?/p>

院外的石子路上響起“吱呀”聲，王鐵柱推著輛裝滿白菜的二八自行車過來，車把上還掛著袋玉米碴子：“野子！葉丫頭！小雪到了，咱得把冬菜備齊——”他卸下白菜，“這是我剛從地里拔的，霜打過的，甜得能當(dāng)水果吃！”

“王哥，你這太及時了?！比~知秋接過白菜，“咱家地窖正愁沒地方擱呢?！?/p>

“及時啥！”王鐵柱抹了把臉上的雪，“你去年給我家送的酸菜，我老伴兒念叨了一冬天——說比縣里買的香十倍！”他沖里屋喊，“暖寶丫頭！來幫叔搬白菜！”

暖寶攥著小蘿卜跑過去：“王叔叔！我搬小蘿卜！”她踮著腳夠白菜，“這個沉！我要用力！”

“小祖宗?！标懩棠腾s緊扶住她，“你搬蘿卜，叔搬白菜——分工合作，效率更高。”

地窖里很快熱鬧起來。陸野負(fù)責(zé)清窖，用竹耙子把去年的土豆干、蘿卜干碼到窖口：“奶奶，這些土豆干得拿出來曬曬，不然該返潮了?！?/p>

“知道。”陸奶奶蹲在窖邊，把土豆干攤在竹席上，“曬兩天，裝布袋里，留著給你熬粥?！?/p>

葉知秋和暖寶在腌菜。陶缸里倒?jié)M涼白開，撒上粗鹽，葉知秋捏起蘿卜往里放：“一層蘿卜一層鹽，要壓實——”她看了眼暖寶，“小寶兒，你負(fù)責(zé)數(shù)，放十層蘿卜就喊停?！?/p>

“一、二、三……”暖寶扒著缸沿，小手指點著蘿卜，“十層啦！”

“好。”葉知秋蓋上木板，“壓塊石頭，三天后就能吃了?！?/p>

暖寶舉著塊腌好的蘿卜跑過來：“媽媽！這個蘿卜變魔術(shù)了！”她咬了口，“脆！咸！像糖塊！”

“那是。”陸野從窖里探出頭，“你媽的手藝，能腌出蜜來?！?/p>

傍晚時分，李狗蛋拎著壇泡菜過來：“鐵柱哥，秋丫頭！我家泡菜壇空了，來討點酸菜引子！”他掀開壇蓋，酸香撲鼻，“你們家這酸菜，比我家的好吃多了！”

“給！”葉知秋舀了碗酸菜湯，“回去泡上，三天就能吃。”