黑巖小說

第196章 除夕的餃，包出年的圓（第1頁）

除夕的下午，陽光透過窗欞灑在堂屋的八仙桌上，陸野正和葉知秋一起貼春聯(lián)。紅底黑字的春聯(lián)上，"天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門"的字跡剛勁有力。"知秋，你寫的字越來越好了。"陸野踮腳將春聯(lián)貼在門框上，"去年你還說手生，現(xiàn)在都成書法家了。"

"還不是你教得好。"葉知秋抿嘴笑，手里還攥著漿糊刷，"是你每天逼我練字，說要給咱家寫最好的春聯(lián)。"

院子里，暖寶穿著紅色小棉襖，正幫著王鐵柱掛燈籠。"小寶兒，燈籠要掛正。"王鐵柱扶著梯子，"不然晚上不亮堂。"

"知道！"暖寶認真地點點頭，"要讓弟弟看到最亮的燈籠！"她的手指凍得通紅，卻依然堅持著，將最后一個燈籠穩(wěn)穩(wěn)掛好。

陸奶奶在廚房里忙得團團轉(zhuǎn)。"野子，來幫忙和面！"她系著紅色圍裙，手里揉著一大團面團，"除夕的餃子，面要和得軟乎，才經(jīng)得起煮。"

"奶奶手巧。"陸野接過面團，感受著那溫潤的觸感，"去年您和的面，我在外面想了一整年。"

廚房里熱氣騰騰，各種餡料已經(jīng)準備妥當。韭菜雞蛋、豬肉白菜、蝦仁韭菜，還有一盆特意為麥芒準備的胡蘿卜羊肉餡。"奶奶，這個胡蘿卜羊肉餡，麥芒肯定喜歡。"陸野捏起一撮餡料，"香得很。"

"那是。"陸奶奶驕傲地說，"我特意加了山藥，健脾養(yǎng)胃，孩子吃了好。"

葉知秋負責搟皮，她的手法嫻熟優(yōu)雅，一個個圓潤的餃子皮在她手下誕生。"知秋姐，你搟的皮像月亮！"暖寶趴在案邊，小手托著腮幫子，"比天上的月亮還圓！"

"小寶兒嘴甜。"葉知秋笑著刮她鼻尖，"等會包成小元寶，就更像月亮了。"她將面團搓成長條，切成小劑子，"小寶兒，來學(xué)搟皮。"

暖寶踮腳夠搟面杖，小手笨拙地壓著劑子："我要給弟弟搟最圓的皮！"她的臉頰沾著面粉，像只小花貓。

王鐵柱和李狗蛋也沒閑著。王鐵柱負責燒火，大鐵鍋燒得滾燙："水要一次加夠，餃子才不會粘連。"他往鍋里倒了四大瓢山泉水，"我爹說，除夕的餃子，要煮出元寶的樣。"

李狗蛋負責調(diào)蘸料："這個是蒜泥，這個是辣椒油，還有你奶奶腌的糖蒜。"他擺好小碟，"小寶兒，嘗嘗哪個口味？"

"要給弟弟留！"暖寶趕緊搖頭，"弟弟的蘸料，要比我的還香！"

包餃子的熱鬧從廚房漫到院子。陸奶奶和面，葉知秋搟皮，陸野和暖寶調(diào)餡，王鐵柱燒火，李狗蛋剝蒜，連平時安靜的張嬸都來幫忙揉面："野子，你這餃子，能香哭隔壁村的狗！"

"嬸子說笑了。"陸野遞過一碗熱湯，"您嘗嘗，這骨湯熬了半夜。"

暖寶蹲在小板凳上，小手捏著餃子皮，學(xué)著大人的樣子往里塞餡："爸爸，這個餃子像小船！"

"是呀。"陸野捏緊她的手，"等會下鍋，小船就變成小白鵝，游到麥芒碗里。"

葉知秋手把手教她："褶子要捏勻，不然煮的時候會破。"她的指尖沾著面粉，"你奶奶當年教我，說餃子包得圓，日子過得甜。"

王鐵柱往鍋里下了第一把餃子："浮起來嘍！除夕的餃子，要吃剛出鍋的！"他撈起一個，吹了又吹，遞給暖寶，"小寶兒嘗嘗，鮮不鮮？"

"鮮！"暖寶咬開餃子，湯汁濺在鼻尖，"里面有蝦仁！弟弟肯定喜歡！"

守歲·團圓

夜幕降臨，家家戶戶掛起了紅燈籠。陸家的堂屋里，八仙桌上擺滿了豐盛的年夜飯：紅燒鯉魚、清蒸螃蟹、油燜大蝦，還有滿滿一大盆餃子。