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第200章 春分的蛋，立起春的平（第1頁(yè)）

春分清晨的風(fēng)裹著新草香鉆進(jìn)窗縫時(shí)，陸野正蹲在菜畦邊拔野莧菜。嫩綠的莖稈攥在手里，葉尖還掛著露珠?！耙扒{菜能煮春湯，奶奶說(shuō)要給麥芒留一碗。”暖寶舉著小竹籃蹦跳過(guò)來(lái)，辮梢的蝴蝶結(jié)被風(fēng)吹得亂顫，“我要挑最嫩的，弟弟喝了不生病！”

陸奶奶系著靛青圍裙從堂屋出來(lái)，手里端著青瓷碗：“小寶兒來(lái)得巧，灶上煨了紅棗粥。”她往菜籃里添了把薺菜，“春分要吃春菜，這菜能清肝火，你媽坐月子時(shí)我也給她煮過(guò)?！?/p>

葉知秋系上藍(lán)布圍裙走進(jìn)廚房，見(jiàn)灶臺(tái)上擺著剛采的春菜，不由笑：“媽，您連我的月子餐都備上了？”她挽起袖子淘米，“今天春分，我給您做個(gè)春卷，裹著薺菜和豆腐。”

“好！”陸奶奶往灶里添了把松針，“你做的春卷皮薄，麥芒長(zhǎng)大肯定愛(ài)吃?！?/p>

院門口傳來(lái)“吱呀”聲，王鐵柱扛著竹篩子進(jìn)來(lái)，篩底鋪著新曬的糯米粉：“野子！春分要吃驢打滾，我家磨了新粉，來(lái)搭把手！”他沖暖寶擠眼，“小寶兒，叔教你搓黃豆粉，比糖葫蘆還香！”

李狗蛋拎著紅漆木盒跟進(jìn)來(lái)：“這是我家姑姑腌的糖蒜，配春卷正好?！彼衩刭赓鈮旱吐曇簦斑€有個(gè)事兒——村頭老榆樹(shù)下有棵三百年的老柳樹(shù)，聽(tīng)說(shuō)春分正午豎蛋最靈，咱倆帶暖寶去試試？”

“要得！”陸野擦了擦手，“我讓知秋帶暖寶，咱倆準(zhǔn)備豎蛋的材料?！?/p>

豎蛋·尋平

午后的陽(yáng)光曬得青石板發(fā)燙，陸野蹲在老榆樹(shù)下，用紅漆在柳樹(shù)干上畫了道橫線：“傳說(shuō)春分這天，南北半球晝夜平分，地球地軸與公轉(zhuǎn)軌道平面處于平衡狀態(tài)，雞蛋最容易豎起來(lái)。”

暖寶踮著腳夠柳枝，小辮上的蝴蝶結(jié)掃過(guò)陸野的額頭：“爸爸，為什么雞蛋能立起來(lái)？”

“因?yàn)榇悍质瞧椒执禾斓娜兆友??！比~知秋蹲下來(lái)，把暖寶的手包在自己掌心里，“就像咱們的家，爸爸種地，媽媽織衣，奶奶做飯，大家各做各的，湊在一起就平平穩(wěn)穩(wěn)?！?/p>

王鐵柱從布包里掏出十幾個(gè)土雞蛋：“我挑了最圓的，蛋殼光滑，容易立?！彼眯淇诓亮瞬恋皻?，“鐵柱家祖上傳的法子，要在蛋殼上抹層薄蠟，更順溜?！?/p>

李狗蛋掏出根細(xì)草莖：“我娘說(shuō)，用草莖當(dāng)支架，雞蛋站得更穩(wěn)。”他把草莖掰成小段，“暖寶，選個(gè)喜歡的蛋，咱們比賽誰(shuí)先立起來(lái)！”

暖寶攥著個(gè)白殼蛋，小臉憋得通紅：“我要給弟弟立個(gè)蛋！他看到會(huì)笑！”她把蛋輕輕放在地上，草莖墊在底下，“弟弟的蛋，要站得比爸爸的高！”

“小寶兒別急?！标懸拔兆∷氖郑奥齺?lái)，心穩(wěn)了，蛋就穩(wěn)了?！眱扇似磷『粑{(diào)整角度，就在蛋尖觸地的剎那，暖寶歡呼：“立住了！立住了！弟弟的蛋立住了！”

葉知秋笑著拍照：“這張要洗出來(lái)，貼在麥芒的成長(zhǎng)冊(cè)上?！?/p>

王鐵柱的蛋也立住了，他拍著大腿笑：“我贏了！晚上吃驢打滾我加雙份紅豆！”

李狗蛋的蛋卻總倒，急得直撓頭：“這蛋跟我作對(duì)呢！”陸野俯身幫他調(diào)整：“你看，蛋殼上有層白霜，順著紋路擺，能找到平衡點(diǎn)?！?/p>

最終，五個(gè)蛋整整齊齊立在柳樹(shù)下，像五顆小太陽(yáng)。暖寶舉著手機(jī)拍視頻：“太爺爺！太奶奶！我們的蛋立住了！弟弟的蛋最厲害！”

做春·守味

廚房里，春卷皮在竹匾上攤開(kāi)，薄如蟬翼。葉知秋搟著最后一張皮：“媽，您嘗嘗這皮，薄得能透光?！?/p>

“不錯(cuò)?！标懩棠棠笃鹨粡垼纤j菜豆腐餡，“卷的時(shí)候要緊，不然炸的時(shí)候會(huì)散?！彼汛壕矸湃霟裏岬挠湾?，“滋啦”一聲，香氣瞬間彌漫。

暖寶趴在灶臺(tái)邊，鼻尖沾著油星：“奶奶，春卷金黃金黃的，像小太陽(yáng)！”

“小饞貓。”陸野笑著遞過(guò)筷子，“先給麥芒留兩個(gè)，涼了用油紙包好?！?/p>

王鐵柱端來(lái)剛做好的驢打滾：“趁熱吃！黃豆粉是新磨的，紅糖熬得稠?！彼笃鹨粔K喂暖寶，“小寶兒，甜不甜？”

“甜！”暖寶舔著嘴角的紅糖，“給弟弟留一塊，他吃了不哭鬧！”

李狗蛋拎來(lái)一壇春酒：“這是我爹泡的，用了枸杞和紅棗，春分喝了暖身子?！彼o每人斟了小杯，“野子，今年收成肯定好，咱倆喝一個(gè)！”