除夕的晨光剛爬上東墻,陸野就被院外的動(dòng)靜喚醒。推開門,王鐵柱正踮腳往門楣掛燈籠,李狗蛋扛著半扇豬肉站在臺(tái)階下,兩人棉服上都沾著新雪,像披了白斗篷?!耙白樱〕Φ?,我家送了年豬肉!”王鐵柱拍了拍燈籠穗子,紅綢子在風(fēng)里晃,“你奶奶說,除夕掛紅燈,一年紅火火!”
“鐵柱哥,狗蛋哥,快進(jìn)來!”陸野接過豬肉,指尖還帶著灶房的余溫——暖寶正蹲在廚房燒紅棗茶,壺嘴冒出的熱氣裹著甜香,“暖寶給弟弟熬了棗茶,說等會(huì)要端去堂屋供祖先?!?/p>
“奶奶呢?”葉知秋系著棗紅圍裙從里屋出來,手里端著剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán),“我準(zhǔn)備了發(fā)面,要蒸棗花饃?!?/p>
陸奶奶扶著門框笑,銀發(fā)間別著朵紅絨花:“我在曬棗干,要給棗花饃當(dāng)餡。你瞧,這棗是霜降前曬的,甜得能拉出絲。”她捧來竹篩,紅棗在陽光下紅得透亮,“我像你這么大時(shí),除夕要蒸整整一籠棗花饃,給全村小孩分兩個(gè),圖個(gè)‘早生貴子’的好彩頭。”
“奶奶那時(shí)候真熱鬧?!迸瘜毰e著小茶盞跑過來,茶盞里浮著兩顆紅棗,“我以后要給弟弟蒸好多饃,讓他分給小朋友!”
備年·守藝
午后的廚房最是熱鬧。土灶的大鐵鍋里,排骨在醬油、冰糖熬的醬汁里咕嘟作響,陸野握著鍋鏟翻攪:“除夕的紅燒肉,要選三層五花,燉足三個(gè)時(shí)辰,肥而不膩,瘦而不柴。”他抬頭看向葉知秋,“你太姥姥傳的方子,糖色要炒到琥珀色,這鍋肉才夠亮。”
葉知秋正往蒸籠里擺棗花饃,模具壓出的牡丹、蓮花栩栩如生:“媽,棗花饃要蒸夠時(shí)辰,涼了再回鍋餾一遍,才不會(huì)硬?!彼D(zhuǎn)頭對暖寶笑,“小寶兒,幫媽媽數(shù)棗花饃,要十二個(gè),圖個(gè)‘月月紅’?!?/p>
暖寶踮腳數(shù)饃,小手指點(diǎn)得飛快:“一、二……十個(gè)!還差兩個(gè)!”她拽住陸奶奶的衣角,“奶奶,幫我數(shù)!”
陸奶奶笑著接過:“十一、十二!咱們小寶兒數(shù)得準(zhǔn)!”她將最后一籠饃推進(jìn)蒸鍋,“這饃蒸的是團(tuán)圓,要熱氣騰騰的,才像日子。”
王鐵柱拎著兩壇黃酒進(jìn)來:“我爹釀的,說除夕喝這個(gè),一年不生?。 彼崎_壇蓋,酒香混著米香涌出來,“野子,今晚咱們喝這個(gè),暖身子!”
李狗蛋搬來春聯(lián)和漿糊:“我家寫了對新聯(lián),給你家貼門上!”他展開紅紙,“上聯(lián)‘門迎百福福星照’,下聯(lián)‘戶納千祥祥氣開’,橫批‘春滿人間’!”
陸野接過春聯(lián),漿糊刷在門框上:“還是手寫的對聯(lián)有年味,機(jī)器印的沒這股子墨香?!彼谀_貼上聯(lián),暖寶舉著凳子幫忙扶穩(wěn),“爸爸,對聯(lián)要貼正,不然福氣會(huì)跑!”
“小寶兒說得對!”王鐵柱湊過來看,“這字寫得精神,比去年那副還好!”
除塵·寄情
午后三點(diǎn),全家總動(dòng)員除塵。陸野踩著凳子擦房梁,暖寶抱著小撣子跟在后面:“爸爸,我擦柜子!”她踮腳夠最上層,發(fā)梢沾了灰塵,“奶奶說,除塵要掃去晦氣,弟弟今年出生,咱們掃干凈,他一年都順順當(dāng)當(dāng)!”
葉知秋整理舊物,在箱底翻出件虎頭鞋:“媽,這是你給我做的,我小時(shí)候穿過的?!彼读硕缎系幕?,“今年給弟弟也做一雙,保佑他像小老虎一樣壯實(shí)。”
陸奶奶摸著虎頭鞋笑:“我那時(shí)候,給每個(gè)孫輩都做雙虎頭鞋。你穿過的,暖寶穿過的,現(xiàn)在輪到小孫子了?!彼龑⑿者M(jìn)紅布包,“等會(huì)放在弟弟床頭,壓邪納福。”
李狗蛋扛著竹掃帚來幫忙:“我掃院子!這雪積了一層,掃干凈了,晚上放鞭炮才安全?!彼麚]動(dòng)掃帚,積雪簌簌落進(jìn)墻根,“野子,你家這院子,掃出來跟畫兒似的!”
王鐵柱搬來新碗筷:“我家送的新瓷碗,給除夕添喜!”他擺了滿滿一桌,“二十四個(gè)碗,二十四節(jié)氣,圖個(gè)周全?!?/p>
陸野望著忙碌的家人,心中暖意翻涌。他在筆記本上記:“除塵不是掃灰,是掃去舊年的疲憊;添碗不是圖多,是添對新年的期盼?!?/p>
做羹·承歡
傍晚,廚房飄起甜香。陸野熬著紅棗桂圓羹:“除夕要喝甜湯,一年甜到尾。”他攪動(dòng)著鍋里的羹,“你太姥姥說,甜湯要熬出米油,才潤喉?!?/p>
葉知秋包著餃子:“媽,我包了白菜豬肉餡,還有你愛吃的韭菜蝦仁?!彼蟪鰝€(gè)月牙形的餃子,“這叫‘彎彎順’,日子越過越順溜?!?/p>
暖寶趴在案邊,小手捏著面團(tuán):“媽媽,我也要包餃子!”她捏出個(gè)圓滾滾的“怪物”,“這是給弟弟的胖餃子!”
“小寶兒的餃子最可愛?!标懩棠虒⑴瘜毜摹肮治铩狈胚M(jìn)單獨(dú)的竹籃,“等會(huì)煮好了,先給弟弟嘗?!?/p>
王鐵柱端來腌好的臘味:“我?guī)Я伺D腸、臘鴨,炒個(gè)臘味拼盤,下酒正好!”他切著臘腸,“這臘腸是你奶奶教的方子,煙熏得透,越嚼越香。”
李狗蛋搬來煙花:“我家買了煙花,等會(huì)零點(diǎn)放,給新年添彩!”他指著箱子上的圖案,“這是‘花開富貴’,這是‘鯉魚跳龍門’,好看得很!”