黑巖小說(shuō)

第230章 小雪的雪，暖了冬的寒（第2頁(yè)）

"我要吃臘肉炒蒜苗！"暖寶掰著手指頭，"還要臘味煲仔飯！"

"好，"陸奶奶笑，"都給你做。"

打糍·閑趣

蒸熟的糯米倒在石臼里，冒著熱氣。陸野攥著木槌喊："暖寶，來(lái)搭把手！"

暖寶攥緊小拳頭砸下去："嘿喲！"糯米黏在槌子上，扯都扯不下來(lái)。

"要兩個(gè)人配合，"陸奶奶遞來(lái)濕毛巾，"你砸，我翻。像這樣——"她用毛巾墊著手，快速翻轉(zhuǎn)糯米，"不然要粘槌子的。"

父女倆配合著，木槌起起落落，糯米漸漸變得細(xì)膩綿密。麥芒擠過(guò)來(lái)，伸手抓了把糍粑："軟。。。。。。軟！"

"小寶貝也想吃？"暖寶捏了小團(tuán)塞進(jìn)他嘴里，"燙！慢點(diǎn)！"

"糍粑要蘸紅糖，"陸奶奶端來(lái)紅糖漿，"甜滋滋的，冬天吃最暖。"

曬魚(yú)·共融

午后，陸野帶著全家去河邊曬魚(yú)干。河灘上，村民們已支起竹匾，鋪著白紗網(wǎng)。

"這是小雪的習(xí)俗，"陸野解釋，"小雪后水位低，魚(yú)群肥美，曬成魚(yú)干存起來(lái)，冬天燉豆腐、煮火鍋，鮮得很。"

王鐵柱扛著筐鯉魚(yú)過(guò)來(lái)："野子，幫我搭把手！"他將魚(yú)剖好，用鹽、姜、料酒腌制，"等會(huì)曬兩天，就能收了。"

暖寶蹲在竹匾邊，看魚(yú)干在太陽(yáng)下泛著銀光："爸爸，這些魚(yú)干要曬多久？"

"三四天，"王鐵柱說(shuō)，"要挑晴天曬，不然容易發(fā)霉。老輩人說(shuō)小雪腌菜，大雪腌肉，冬至?xí)耵~(yú)，都是過(guò)日子的學(xué)問(wèn)。"

釀酒·雅趣

傍晚，陸野在酒窖里忙活。陶壇里裝著新收的糯米，正發(fā)酵出淡淡的酒香。

"奶奶，小雪要釀酒？"暖寶扒著酒窖門(mén)，"我聞到酒味了！"

"這是小雪酒，"陸奶奶遞來(lái)小酒盞，"用糯米釀的，度數(shù)不高，冬天溫著喝，暖身。"她摸摸壇口的封泥，"你太姥姥釀的酒，放十年都不酸，那手藝，我學(xué)了半輩子。"

葉知秋端來(lái)煮好的姜茶："嘗嘗這個(gè)，驅(qū)寒。"她指著酒壇，"等酒好了，我們一家圍爐溫酒，多好。"

夜話·傳承

晚飯后，一家人圍坐在壁爐前。暖寶捧著熱可可，聽(tīng)陸奶奶講老故事："我小時(shí)候小雪這天，你太姥姥會(huì)做暖鍋，白菜、豆腐、臘肉、丸子全煮一鍋，邊煮邊吃，暖烘烘的。"

"奶奶，我們也煮暖鍋吧！"暖寶眼睛發(fā)亮，"我想當(dāng)小廚師！"

"好，"陸野笑著起身，"明天就去買食材。"