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第193章 小寒的糯，蒸出冬的甜（第1頁）

小寒的風裹著細雪粒往領口鉆，陸野站在院門口跺了跺腳，哈出的白氣瞬間凝成冰晶。墻根的臘梅卻開得正好，虬枝上綴滿鵝黃花苞，像被雪吻過的星子。“爸爸！梅花開啦！”暖寶裹著虎頭棉靴從屋里沖出來，手里攥著個紅綢包，“奶奶說小寒要吃糯米飯，我給麥芒弟弟留最軟的米！”

陸野彎腰替她系緊圍巾：“小寶兒的糯米飯，得挑圓滾滾的長粒香。”他掀開儲物間的木蓋，取出個粗陶甕，“這是秋末收的晚稻，曬足了太陽，磨出來的米最香。”

廚房里，陸奶奶正往木甑里鋪粽葉?！耙白樱@葉子要選老的，”她用布擦了擦粽葉上的水，“蒸糯米時才不會粘，還能滲進清香?！?/p>

“奶奶記性好。”陸野摸出塊蜂蠟，在甕口封了層薄蠟，“去年您蒸的桂花糯米飯，暖寶連吃三碗，說要留一碗給麥芒?！?/p>

暖寶趴在木甑邊，看葉知秋往糯米里拌紅糖：“知秋姐，米會變甜嗎？”

“會的。”葉知秋笑著捏她的小臉蛋，“等會蒸熟了，甜得能粘住牙齒?！彼龑⒓t棗、蓮子、桂圓一一鋪在米上，“奶奶說，小寒吃糯米飯，要甜甜蜜蜜過寒冬。”

院門口傳來“吱呀”聲，王鐵柱扛著擔子跨進來，扁擔兩頭掛著兩個竹籃：“野子！葉丫頭！小寒有講究，我家后山采的野桂花，做了糖漬的！”他掀開蓋著的藍布，“還有我娘腌的糖蒜，配糯米飯解膩！”

“鐵柱哥，快放下！”陸野接過竹籃，“去年你送的糖桂花，暖寶拌酸奶吃了半個月。”

李狗蛋推著平板車緊隨其后，車上碼著整整齊齊的糯米酒和蜜棗：“這是按你要求備的，糯米酒要選發(fā)酵足的，蜜棗是新曬的。小寒糯米飯，要酒香裹著棗甜，冬天喝了渾身暖！”他沖暖寶擠眼，“小寶兒，叔給你留把小木勺，等會你攪米，說給弟弟的甜飯！”

“我要給麥芒弟弟留最甜的米！”暖寶攥緊木勺，踮腳夠木甑里的紅棗，“弟弟的飯，要比我的還甜！”

蒸糯米飯的熱氣漫滿廚房。陸奶奶守著灶火，往大鐵鍋里添了三瓢山泉水：“水要一次加夠，中途不能揭蓋，米才蒸得透。”

葉知秋蹲在灶前扇風：“奶奶，火候要到，蒸汽足，米才軟?！彼念~角沾著細汗，“我娘以前說，小寒的糯米飯，要蒸出云朵的軟。”

陸野和暖寶負責擺碗碟?！耙x粗瓷碗，”陸野擦凈每個碗沿，“奶奶說，粗瓷養(yǎng)米香。”

“知秋姐，這個棗子要擺成花形！”暖寶捏著顆蜜棗，歪歪扭扭地碼在米上，“弟弟看見會笑的！”

王鐵柱往灶里添了把松枝：“松枝燒火，米飯帶松針香?！彼林梗拔业襞疵罪?，必用這法子?！?/p>

李狗蛋剝著糖蒜：“等會配糯米飯，酸甜開胃。”他遞來瓣糖蒜，“小寶兒，嘗嘗？不辣的。”

“要給弟弟留！”暖寶趕緊搖頭，把糖蒜塞進李狗蛋手里，“弟弟的蒜，要比我的還大！”

午后的陽光透過窗欞灑在灶臺上。陸奶奶掀開木甑蓋，白霧騰地涌出，混合著桂花香、米香、棗香?！笆靽D！”她用木鏟將糯米飯盛進粗瓷碗，“嘗嘗，今年的頭碗?！?/p>