黑巖小說(shuō)

第524章 老鋪接邀約，新酪載著初心行（第1頁(yè)）

一、晨光傳喜訊，京城邀約踏門來(lái)

西市街的晨光剛把“晚星酪鋪”的木窗染成淺金色，老槐樹(shù)的葉子上還掛著露珠，蘇辰就舉著手機(jī)沖進(jìn)鋪里，聲音里滿是激動(dòng)：“林姐姐！沈奶奶！中華傳統(tǒng)飲食博物館的邀請(qǐng)函到了！他們請(qǐng)我們下周去北京做非遺酪道講座，還要現(xiàn)場(chǎng)演示酪品制作！”

林晚星正幫著劉達(dá)整理線上訂單，聽(tīng)到這話手里的打包袋都差點(diǎn)掉在地上：“真的？我們的柳氏酪道真的能進(jìn)北京博物館了？”沈玉容也放下手里的“學(xué)酪筆記”，眼眶有些發(fā)紅：“太奶奶要是泉下有知，肯定會(huì)很開(kāi)心！當(dāng)年她總說(shuō)，想讓柳氏酪道被更多人知道?！?/p>

這時(shí)，門口傳來(lái)一陣熟悉的腳步聲，老鄭笑著走進(jìn)來(lái)，手里拿著本剛印好的雜志：“林老板，你們看！我寫的文章登在《美食文化》雜志上了，還配了你們做桂花酪的照片！”

林晚星剛要道謝，腕上的“酪”字印記突然發(fā)燙，眉心系統(tǒng)光屏“唰”地亮了：

【柳氏酪道傳承系統(tǒng)·京城展演模式已激活】

【當(dāng)前狀態(tài)：赴北京參加非遺酪道講座及展演，讓柳氏酪道走出西市街，走向全國(guó)】

【關(guān)鍵線索：展演需要準(zhǔn)備“代表性酪品”，除了已有的春芽酪、夏荷酪、桂花酪，還需復(fù)原“秋栗酪”作為“四季酪品”的完整展示；蘇明哲記得蘇明遠(yuǎn)的筆記里有“秋栗酪”的配方，但“古法去栗皮”的工藝已失傳；另外，需要準(zhǔn)備“便攜版酪品”，方便在北京現(xiàn)場(chǎng)分發(fā)給觀眾品嘗】

【隱藏危機(jī)：北京某知名甜品品牌“御味軒”的老板趙總也看到了老鄭的文章，他想“合作”——讓晚星酪鋪交出配方，由“御味軒”批量生產(chǎn)，給晚星酪鋪“授權(quán)費(fèi)”；如果不同意，他就打算在展演當(dāng)天“攪局”，質(zhì)疑柳氏酪道的“市場(chǎng)價(jià)值”】

二、合作藏算計(jì)，劇情反轉(zhuǎn)現(xiàn)野心

“林老板，恭喜??！”一個(gè)穿著西裝、戴著金表的男人走進(jìn)來(lái)，身后跟著個(gè)助理，正是“御味軒”的趙總。他笑著遞過(guò)一張名片：“我是‘御味軒’的趙天磊，看到老鄭先生的文章，對(duì)你們的柳氏酪道很感興趣?！?/p>

林晚星接過(guò)名片，客氣地問(wèn)：“趙總，您找我們有什么事嗎？”趙天磊往鋪里掃了一圈，目光落在“柳氏四季酪道全譜”上：“我想和你們合作！你們把配方交給我們，我們用現(xiàn)代化設(shè)備批量生產(chǎn)，給你們每年五十萬(wàn)的授權(quán)費(fèi)。你們想想，不用辛苦做酪，還能賺大錢，多好！”

蘇明哲立刻皺起眉：“不行！這些配方是蘇、柳兩家的心血，不能用來(lái)批量生產(chǎn)！我們做酪，講究的是‘手工制作，時(shí)令新鮮’，批量生產(chǎn)會(huì)糟蹋了這門手藝！”

趙天磊卻不以為意：“蘇老先生，現(xiàn)在都什么年代了？手工做酪又慢又累，哪有批量生產(chǎn)賺錢？你們的柳氏酪道雖然是非遺，但沒(méi)有市場(chǎng)價(jià)值，早晚要被淘汰！”

系統(tǒng)光屏瞬間彈出【核心劇情反轉(zhuǎn)·堅(jiān)守之辯】：

【趙天磊的真實(shí)目的：“御味軒”最近銷量下滑，想借“非遺配方”炒作，用工業(yè)原料模仿柳氏酪品的味道，降低成本，獲取暴利；他知道晚星酪鋪要去北京展演，想先“利誘”，如果不行，就現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)疑，讓觀眾覺(jué)得“柳氏酪道不實(shí)用”】

【蘇明哲的關(guān)鍵記憶：蘇明遠(yuǎn)的筆記里不僅有“秋栗酪”的配方，還有“古法去栗皮”的口訣——“栗泡溫湯，刀劃十字，蒸五分，涼一分，皮自脫”；另外，筆記里還記載著“柳氏酪品的市場(chǎng)之道”——“以心換心，以味留人，不求量多，但求味真”】

【破局之法：盡快復(fù)原“秋栗酪”及衍生小吃，用完整的“四季酪品”證明柳氏酪道的“時(shí)令價(jià)值”；同時(shí)準(zhǔn)備“手工vs批量”的對(duì)比品嘗，讓大家感受手工酪品的獨(dú)特味道；另外，在展演時(shí)講述蘇、柳兩家的傳承故事，用“情感價(jià)值”打動(dòng)觀眾】

“趙總，我們不會(huì)和你合作的。”林晚星堅(jiān)定地說(shuō)，“柳氏酪道的價(jià)值，不在‘賺錢’，而在‘傳承’。我們會(huì)用自己的方式，讓更多人知道手工酪品的味道。”

三、秋栗釀新酪，配方藏著匠人心

“我們現(xiàn)在就復(fù)原‘秋栗酪’！”蘇明哲翻出蘇明遠(yuǎn)的筆記，指著其中一頁(yè)，“你們看，這就是‘秋栗酪’的配方，還有‘古法去栗皮’的口訣！”

林晚星立刻讓劉達(dá)去采購(gòu)新鮮的板栗，沈玉容則準(zhǔn)備發(fā)酵菌種：“我們要趕在去北京前，把‘秋栗酪’做出來(lái)，讓北京的觀眾嘗嘗真正的秋季酪品！”

系統(tǒng)光屏同步彈出【柳氏酪道·秋栗酪（四季完整版）】，字跡帶著秋日的醇厚氣息：

（一）秋栗酪·四季完整款

-適配場(chǎng)景：非遺展演，四季展示

-基礎(chǔ)原料：

-鮮牛奶1000ml（辰時(shí)前取本地黑牛乳，三層紗布過(guò)濾）

-新鮮板栗200g（秋分后采摘的遷西板栗，顆粒飽滿）

-柳氏秘制發(fā)酵菌種6g（秋季專用菌種，能激發(fā)板栗的醇厚味）