一、暑氣催新涼,舊鋪納奇材
夏至的蟬鳴裹著熱浪,御街的青石板被曬得發(fā)燙,"晚星紫蘇鋪"的檐下掛著串新采的薄荷,綠得透亮,風一吹就送來涼絲絲的氣。林晚星正用銅盆泡著綠豆,盆里浮著些"2025年新出的凍干蓮子",圓滾滾的白胖模樣:"這蓮子泡軟了,煮綠豆湯正好,省得去芯。"
門簾"呼"地被掀開,老陳挑著擔子進來,筐里的冰桶冒著涼氣:"江南貨郎送的速溶酸梅晶和凍干楊梅球!酸梅晶用冰水一沖就出味,楊梅球浸了糖,酸得正解膩。"他放下?lián)?,從冰桶里拎出個瓦罐,"還有這椰漿凍粉,貨郎說加芒果丁能做涼糕,比冰酪還爽口。"
蘇硯拎著個竹籃從后院走來,籃里是剛摘的嫩黃瓜,頂花帶刺:"后院的黃瓜架結(jié)了新瓜,能做涼拌黃瓜卷——把瓜肉刨成薄片,卷上蒜泥和醋汁,咬著脆生。"他掀開籃底的布,露出幾包"速食銀耳羹","這是新到的古田銀耳,加冰糖煮冰鎮(zhèn)銀耳羹,放涼了喝,潤喉得很。"
正說著,周硯扶著張嬤嬤進來,老婦人手里攥著個陶甕,甕口蓋著濕布:"這是我腌的糖醋蒜,去年的新蒜,泡了整月,配涼面正好。"她打開甕蓋,蒜瓣泛著嫩白,"當年蘇先生總說,夏吃蒜,薄荷伴,不中暑氣。"
林晚星捏起顆凍干楊梅球,忽然笑了:"有了!用速溶酸梅晶沖酸梅湯,加凍干楊梅球和薄荷,做冰鎮(zhèn)薄荷酸梅湯;椰漿凍粉調(diào)糊,加芒果丁和凍干蓮子,蒸椰香芒果凍糕;再用嫩黃瓜卷著糖醋蒜,淋上麻醬,做麻香黃瓜卷。"
溫老者翻著本舊食譜點頭:"還得有涼面!用新到的蕎麥速食面,加涼拌黃瓜和糖醋蒜,拌酸辣蕎麥涼面,筋道又開胃。"
正忙得熱鬧,門口的銅鈴?fù)蝗豁懥?。一個穿玄色長衫的男子走進來,帽檐壓得很低,遮住了眉眼。他背著個青布包袱,手里拎著個錫罐,罐口飄著股淡淡的藥香。
二、秘客臨陋巷,方寸藏疑云
男子走到柜臺前,聲音沙啞:"要碗冰鎮(zhèn)銀耳羹。"他的手指骨節(jié)分明,指腹有層薄繭,像是常年握筆的人。
林晚星舀了碗銀耳羹遞過去,目光不經(jīng)意掃過他的包袱——包袱角繡著朵暗金色的梅花,針腳細密,不似尋常人家的樣式。
男子捧著碗慢慢喝,帽檐下的目光卻在鋪子里掃來掃去,最后落在案上的舊食譜上。"這書。。。。。。"他忽然開口,"像是前朝沈御醫(yī)的筆跡。"
溫老者愣了愣:"老先生認得沈御醫(yī)?"
男子放下碗,從錫罐里倒出些深褐色的粉末:"家傳的薄荷茯苓粉,解暑最好。聽說你家的涼糕做得好,想換幾樣嘗嘗。"
林晚星接過錫罐,粉末里混著些細碎的薄荷葉,香氣清冽。她用青瓷盤盛了幾樣新做的吃食:
-冰鎮(zhèn)薄荷酸梅湯:酸梅湯泛著絳紅,飄著薄荷葉和楊梅球,酸中帶甜,涼到心口。
-椰香芒果凍糕:椰漿凍透亮如琥珀,嵌著黃澄澄的芒果丁,甜中帶點椰香,不膩口。
-麻香黃瓜卷:黃瓜片卷著糖醋蒜,淋著芝麻醬,脆嫩里帶著蒜香,開胃得很。
-酸辣蕎麥涼面:蕎麥面泛著褐紅,拌著黃瓜絲和糖醋蒜,酸中帶辣,筋道又爽口。
-冰鎮(zhèn)銀耳羹:銀耳燉得糯軟,飄著凍干蓮子,甜而不膩,涼潤潤的。
男子拿起筷子,先夾了個麻香黃瓜卷。牙齒剛碰到黃瓜,他眼里閃過絲驚訝:"這黃瓜選得好,脆而不生,糖醋蒜的味也正,比京城聚鮮樓的爽口。"他又舀了勺椰香芒果凍糕,"這凍糕不粘牙,椰漿的味不沖,倒是難得。"
正說著,門口突然傳來馬蹄聲。幾個穿官服的人闖進來,為首的是個絡(luò)腮胡大漢,腰間佩著刀:"奉命捉拿欽犯沈知意!閑雜人等閃開!"
男子臉色微變,剛要起身,絡(luò)腮胡大漢已經(jīng)撲了過來:"沈知意!你跑不了了!"
林晚星心里一緊,下意識擋在男子身前:"官爺是不是認錯人了?這位客人只是來買涼糕的。"
絡(luò)腮胡大漢冷哼一聲:"他就是前吏部尚書沈毅的兒子沈知意!通敵叛國的欽犯!"
男子站直身子,摘下帽檐,露出張清瘦的臉,眉眼間帶著股書卷氣,只是眼下有淡淡的青黑。"我不是欽犯。"他從包袱里掏出卷文書,"這是家父的冤狀,我是來京城鳴冤的。"
三、真相破迷霧,反轉(zhuǎn)見赤誠