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第749章 川味清涼·手工冰粉的滑嫩香甜（第2頁）

周日上午，川味手工冰粉正式上線。林晚星用透明玻璃碗盛放，既能看到冰粉的滑嫩質地，又能展現(xiàn)配料的豐富色彩。她拍下成品圖，配文發(fā)在社交賬號上：“盛夏解暑神器來啦！‘星語花坊’川味手工冰粉清涼上線～野生冰粉籽手搓出膠，無添加更健康；老紅糖慢熬糖漿，香甜不齁；花生碎、山楂碎、小糍粑等8種配料任選！冰爽滑嫩，一口下去暑氣全消，快來解鎖夏日清涼～”

帖子發(fā)出后，立刻引發(fā)網友熱議，不少人表示“早就想吃手工冰粉了”“看著就涼快，這就去打卡”。

午后氣溫最高時，小吃鋪里再次排起長隊，點冰粉的顧客絡繹不絕。一位剛下班的上班族，端起冰粉喝了一大口，舒服地嘆了口氣：“太爽了！跑了一路快熱暈了，這碗冰粉簡直是救贖，滑嫩又涼快，紅糖水也不膩，配料還多，太滿足了！”

旁邊一位帶著孫女的老奶奶，給孫女舀了一勺冰粉，小心翼翼地喂到嘴里：“慢點吃，別冰著牙?！毙∨⒉[著眼睛，一臉享受：“奶奶，好吃！冰冰的，甜甜的，還有脆脆的花生！”老奶奶自己嘗了一口，笑著對林晚星說：“姑娘，你這冰粉做得真地道，和我年輕時候在四川吃的一個味，紅糖熬得好，不齁甜，適合我們老年人吃?！?/p>

林晚星忙著給顧客加料，聞言笑著回應：“奶奶，您喜歡就好，我們用的都是老紅糖，熬的時候特意控制了甜度，配料也可以根據(jù)口味調整?！?/p>

下午四點，小吃鋪里來了一位特殊的顧客——本地美食評論家陳老師，她常年撰寫美食專欄，對各地小吃頗有研究，尤其偏愛川味小吃。陳老師刷到林晚星的社交賬號，特意來品鑒這款手工冰粉。

林晚星認出陳老師后，連忙迎上前：“陳老師，歡迎您！快請坐，我給您做一碗招牌冰粉，配料都加一點，您嘗嘗看。”

陳老師笑著點頭：“林小姐，久仰大名，你們店的新品總能讓人眼前一亮。我是川味小吃的忠實愛好者，對冰粉的要求很高，今天特意來嘗嘗你的手藝?！?/p>

很快，一碗配料豐富的手工冰粉端到了陳老師面前。她先觀察了冰粉的質地，然后用勺子舀起一勺，仔細品嘗起來。

片刻后，陳老師放下勺子，贊許地說：“林小姐，你的手工冰粉做得非常出色，完全還原了川味手工冰粉的精髓！”

她逐一點評：“首先，冰粉的質地很到位，滑嫩q彈，沒有結塊，說明你搓制時出膠充分，石灰水的比例也掌握得很好，這是手工冰粉的關鍵，很多人都做不好這一步。其次，紅糖水熬得很講究，香甜濃郁，帶著老紅糖的獨特風味，甜度控制得恰到好處，既滿足了夏日對甜味的需求，又不齁膩，吃完不會覺得膩味。最后，配料的選擇很用心，花生碎酥脆、山楂碎酸甜、糍粑軟糯，多種口感和味道交織，豐富了層次，也中和了甜味，讓整碗冰粉更有嚼勁和回味。”

陳老師頓了頓，補充道：“如果想更有特色，可以增加一款‘酸梅味’冰粉，把紅糖水換成酸梅湯，適合喜歡酸甜口的顧客。不過現(xiàn)在這樣已經非常出色了，在北方能吃到這么正宗的川味手工冰粉，很難得！”

林晚星連忙道謝：“謝謝陳老師的認可和指點，我們下次一定試試酸梅味的，滿足更多顧客的口味?！?/p>

陳老師笑著說：“你們夫婦倆做美食的用心，從細節(jié)就能看出來。手工冰粉雖然簡單，但最考驗耐心和手藝，你們能堅持手搓，不用成品冰粉粉，這份匠心很難得。相信這款冰粉一定會成為你們店的夏日爆款?！?/p>

送走陳老師后，不少顧客聽說美食評論家都點贊了這款冰粉，紛紛拍照發(fā)朋友圈，還@了身邊的朋友，讓更多人知道“星語花坊”的手工冰粉。一時間，“街頭小吃鋪的手工冰粉太正宗”的話題在本地美食圈刷屏，不少人特意驅車前來打卡，甚至有家長帶著孩子專門來吃冰粉。

傍晚時分，美食博主蘇晴再次到訪，她拿著相機，從冰粉的制作過程拍到成品，一邊拍一邊贊嘆：“林晚星，你也太會了！這款手工冰粉不僅好吃，顏值還高，拍出來的視頻肯定受歡迎。冰爽滑嫩，配料豐富，完全是夏日解暑天花板！”

林晚星笑著遞上一碗冰粉：“快嘗嘗，剛從冰箱里拿出來，最冰爽了?！?/p>

蘇晴嘗了一口，立刻豎起大拇指：“太絕了！滑溜溜的，冰冰涼，紅糖香甜，配料也超豐富，一口下去暑氣全消。我一定要把這款冰粉推薦給我的粉絲，讓更多人吃到這份夏日清涼！”

忙碌的一天結束了，打烊后，林晚星和謝景淵坐在店里，看著窗外漸漸暗下來的天色，感受著晚風帶來的一絲涼意。

“景淵哥，你看，今天冰粉賣了80多碗，大家都很喜歡?！绷滞硇悄樕蠞M是成就感，“夏天的解暑小吃算是有著落了，以后顧客來店里，不管想吃咸鮮的還是甜涼的，都能滿足?！?/p>

謝景淵握住她的手，溫柔地說：“這都是你用心的結果。從食材選擇到步驟把控，再到配料搭配，你都做得很細致，才能做出這么地道的味道。未來，我們還可以根據(jù)季節(jié)變化，研發(fā)更多特色小吃，讓‘星語花坊’一直保持新鮮感?！?/p>

林晚星靠在他的肩膀上，眼中滿是期待：“嗯！只要我們一起努力，用心做好每一份美食，就一定能讓更多人感受到食物的溫暖和魅力，不管是寒冬還是盛夏，都能為大家?guī)砩嗉馍系臐M足?！?/p>

晚風拂過，帶著紅糖的香甜和冰粉的清涼，彌漫在街頭巷尾。林晚星和謝景淵知道，他們的美食故事，還在繼續(xù)，而每一款用心研發(fā)的小吃，都是他們寫給這座城市的溫暖情書，在不同的季節(jié)，帶來不一樣的驚喜與感動。