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第545章 粥香漫晨巷，早巷新添傳承暖（第4頁）

2。每袋加入10g熟花生碎，封緊袋口，用麻繩串成串（方便行商掛在擔(dān)子上）；

3。食用時，將袋中原料倒入粗瓷碗，加入300ml滾燙開水，用勺子快速攪拌至無顆粒，靜置2分鐘即可食用；

4。成品特點：淺棕色，芝麻香、花生香濃郁，口感綿密帶嚼勁，甜咸適中，沖調(diào)方便不用等，適合趕時間的行商，隨身攜帶不占地方。

匠人心得：“柳氏食道，‘熱’是暖，‘快’是便。早巷的粥，用的是易熟的米、耐燜的豆，合的是趕早人‘不耽誤、暖身子’的需，這便是‘隨晨而捷’的傳承。熬粥如趕早，要提前備料、燜得夠稠，貼著路人的腳步做，才能讓粥品在早巷受歡迎?！?/p>

王春芳舀起一勺小米紅豆稠粥，吹了吹趁熱喝：“林姑娘，這粥稠得很！趕早的人喝一碗，趕路到晌午都不餓！”

四、晨巷試新粥，反轉(zhuǎn)化敵為伙伴

很快到了寅時，晨霧還沒散，趕早的人陸續(xù)來巷里，劉大強把煤爐燒得通紅，和林晚星、蘇晴在攤子前擺起盛粥的粗瓷碗?！盁岷醭碇嗝赓M嘗嘍！早巷專屬粥品！”蘇晴的吆喝聲剛落，幾個挑著菜擔(dān)的小販圍了過來。

“這粥得等多久？俺趕早送菜呢！”一個黝黑的小販急著問。林晚星拿起一碗小米紅豆稠粥遞過去：“大哥，現(xiàn)成的！您嘗嘗這稠度，比吳婆子的粥扎實多了！”小販接過喝了一大口，眼睛一亮：“哎！這粥夠勁兒！比吳婆子的稀粥頂餓多了！給我盛三碗，再裝兩袋速食粥！”

越來越多的行商、老人圍過來，小米紅豆稠粥一搶而空?！斑@南瓜山藥粥暖乎！俺晨練完喝一碗正好！”“這速食粥方便，趕路上就能沖！”

吳婆子躲在粥鋪布棚后，盯著攤子直咽口水。林晚星走過去：“吳婆婆，過來嘗嘗？剛燜好的小米紅豆粥，您給提提意見？”

吳婆子接過碗嘗了一口，眼睛瞬間亮了：“這味兒！跟我年輕時在北方喝的柳氏雜糧稠粥一模一樣！”林晚星笑著說：“吳婆婆，來攤子上看看？都是提前燜好的熱粥，您也來試試這趕早人愛喝的稠粥？”

吳婆子跟著到攤子前，看著大鐵鍋里濃稠的粥，嘆了口氣：“實不相瞞，我是怕你們搶生意。我這粥鋪最近粥摻了太多水，老主顧都不來了?！绷滞硇钦f：“我們不是搶生意，您賣咸蘿卜干、醬菜，我們賣稠粥，正好互補。要不您幫我們代賣速食粥，我們給您分利，您也把粥熬稠點？”

吳婆子眼睛一亮：“真的？太好了！我這就回去把粥熬稠，以后跟你們學(xué)做實在粥品！”

系統(tǒng)光屏亮起【終極劇情反轉(zhuǎn)·盟友就位】：

【加盟成果：加盟鋪在寅時高峰一炮而紅，“小米紅豆稠粥”“南瓜山藥咸粥”成爆款，王春芳的生意比賣饅頭賺得多】

【吳婆子的轉(zhuǎn)變：她幫著代賣速食粥，還改良了粥鋪，小米粥熬得稠、蘿卜干減了鹽，老主顧又回到粥鋪，逢人就夸“柳氏粥品讓我知道了啥叫真頂餓”】

【意外之喜：王春芳把“饅頭”和“小米紅豆稠粥”搭成“趕早套餐”，很受行商歡迎；早巷的街坊會還請林晚星給攤主們講“柳氏食道的快捷經(jīng)”，讓“熱乎、實在”的道理傳到更多早市】

“林姑娘，太謝謝您了！”王春芳拿著當(dāng)天的賬本笑：“今天賣了三百多碗粥，一百多袋速食粥！”劉大強也說：“是啊林姑娘，吳婆子剛還來問，明天能不能多送點速食粥到她鋪子里！”

五、粥香漫晨巷，傳承再續(xù)趕早暖

辰時末，晨霧散去，陽光灑在煤爐上，林晚星和蘇晴幫著收拾碗筷。吳婆子也來幫忙，一邊擦碗一邊說：“林姑娘，下次開發(fā)新粥品叫上我！我也想學(xué)學(xué)這稠粥的手藝，以后我家粥鋪也賣實在熱粥！”

劉大強往煤爐里添了最后一把煤，火焰映著“柳氏粥坊平州早巷加盟鋪”的木牌——用老楊木做的，刻著簡單的粥碗紋，透著清晨的煙火氣。林晚星翻開手記，寫下新粥品配方，加了行小字：“2024年夏末，入早巷，隨晨霧，柳氏的食道，是行商的急，是老人的暖，更是貼著晨光的‘誠’——熱不等人，稠不摻水，才能讓粥香飄遍更多清晨，讓老手藝跟著梆子聲，暖更多趕路人?！?/p>

早巷的微風(fēng)拂過，粥香混著晨光，飄向挑擔(dān)的小販和趕路的行商身邊。林晚星看著腕上不再發(fā)燙的印記，笑著對蘇晴說：“不管是匠巷、炊巷，還是這早巷，只要有人需要熱乎實在的味道，我們就把柳氏食道的‘誠’，一直傳下去。”