黑巖小說

27 超越遠月十杰的料理（第3頁）

隨后才反應過來，哭笑不得：“能吃是福嘛！”

“更何況，女孩子多吃點又不會怎樣。”

“嗯！”

龍膽聞此，臉蛋更紅了。

緊接著，她可能是真的餓了，趕緊埋頭瘋狂“炫”著這盤韃靼生肉料理。

……

人類是頂級雜食動物。

胃酸接近食腐動物，可為什么很多人都不敢吃生肉呢？

原因，無非就是烹飪做熟之后的肉類食材，整體來說更好吃，更容易吃，風險也更小。

先說風險，人類的胃酸雖然接近食腐動物，但是并不能保證殺死所有的微生物與寄生蟲，而高溫烹飪確實可以殺死這些寄生蟲。

再說容易吃的問題，這里涉及到兩點：

咀嚼與消化吸收。

其中，咀嚼又直接涉及到了口感問題。

僅是為了研究吃生火腿，人類就想出了腌制、切工、搭配哈密瓜等辦法。

那么為何不直接隨便砍兩刀切成塊，然后拿過來吃呢？

同樣的道理。

韃靼生肉，這樣一道生肉料理。

如果不是在飯館，不是在高級餐廳，而是在一個路邊攤，大家都會買賬嗎？

……

毫無疑問。

葉晨的韃靼生肉，其料理手法是非常野蠻。

檸檬汁淋點，讓其出現物理反響，然后直接磕一個生雞蛋，攪合攪合，拿勺子舀著吃。

可以講。

這才是韃靼生肉的魅力。

但更多的，還是葉晨那種干脆利落的做法，直接就反映在這道韃靼生肉之上，致使該料理帶有極為強烈的征服感。