黑巖小說

第101章 投資兩百萬，月虧一萬三？這餐廳開個der?。ǖ?頁）

24萬元=-1。32萬元?！?/p>

【結(jié)論：虧損?！?/p>

江宇的動作停住了。

虧損？

日均上座率120%，這在餐飲業(yè)已經(jīng)算是相當(dāng)不錯的經(jīng)營狀況了，結(jié)果卻是虧損？

他立刻向系統(tǒng)發(fā)問：“這個模型是不是太悲觀了？固定成本太高了！”

【報告宿主，此模型已基于江城市場平均數(shù)據(jù)進行優(yōu)化。其中，員工薪酬已按行業(yè)中位數(shù)計算，若要聘請如王輝先生這般有真實力的主廚，薪酬需上浮至少50%?！?/p>

【此外，該模型未計算設(shè)備折舊、營銷投入的持續(xù)性、以及食材損耗率。餐飲業(yè)平均食材損耗率在5%至8%之間?！?/p>

系統(tǒng)的補充說明，更是雪上加霜。

“那要達到多少營業(yè)額才能盈利？”

【在現(xiàn)有成本結(jié)構(gòu)下，月營業(yè)額需達到40萬元，方可實現(xiàn)盈虧平衡。月營業(yè)額達到50萬時，月凈利潤約為6萬元。年凈利潤72萬元。對應(yīng)投資回報周期約為2。7年?！?/p>

【最終評估：餐飲業(yè)，又稱“勤行”，屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，利潤微薄，管理鏈條長，風(fēng)險點多，抗風(fēng)險能力弱。綜合評價：不屬于優(yōu)質(zhì)投資標(biāo)的。不建議宿主將寶貴的吹牛納稅額度，浪費在此類低回報率項目上?！?/p>

不建議。

系統(tǒng)給出了明確的結(jié)論。

江宇端起酒瓶，將剩下的半瓶啤酒一飲而盡。

冰涼的液體順著喉嚨滑下，卻無法冷卻他腦中那盤滾燙的賬目。

兩百萬的投資，找齊人馬，費心費力，一年到頭累死累活，理想狀態(tài)下賺個七十二萬。

這生意……能做嗎？

對普通人來說，或許可以。這是一份事業(yè)，一個飯碗。

但對他江宇來說，這簡直是個笑話。

他擁有吹牛納稅系統(tǒng)。

他的目標(biāo)，是星辰大海，是建立一個屬于自己的商業(yè)帝國。

他怎么能被一個年回報率只有三十幾，還需要自己親力親為去操心柴米油鹽的“小生意”絆住手腳？

格局。

小了。

格局太小了！

他抬起頭，看著對面還在暢想未來的王輝，對方的臉上洋溢著一種劫后余生的光彩。

“宇哥，到時候咱們店的招牌菜，就叫‘涅盤’！鳳凰涅盤，浴火重生！怎么樣，霸氣吧！”

王輝興奮地喊著。