晚膳時(shí)分,咸陽(yáng)宮一處暖閣內(nèi),炭火燒得正旺,驅(qū)散了冬日的寒意。
中間擺著一張?zhí)刂频拇笞?,桌上正中,便是那個(gè)閃閃發(fā)光的黃銅“陰陽(yáng)鼎沸鍋”,下面炭火熊熊,將鍋中的清湯與紅湯燒得微微翻滾,熱氣騰騰,香氣混合著茱萸的辛香彌漫在整個(gè)房間。
嬴政坐在主位,看著眼前這從未見(jiàn)過(guò)的陣仗,眼中也難免露出一絲好奇。
扶蘇、李斯、蒙恬、馮劫,還有被特意叫來(lái)的蕭何,分坐兩旁,皆是一臉驚異地看著那口怪鍋和桌上琳瑯滿目的生食。
“顧卿,此乃何物?又是何等新奇的吃法?”嬴政開(kāi)口問(wèn)道,聲音里帶著不易察覺(jué)的興味。
顧念一笑瞇瞇地站起身,開(kāi)始講解:
“回陛下,此物名曰‘火鍋’。吃法也簡(jiǎn)單,就是將這切薄的肉片、魚(yú)片、菜蔬,放入這滾沸的湯中,稍加涮燙,待其變色熟透,便可撈出,蘸取這些醬料食用?!?/p>
她指著旁邊一排小碟,“此為麻醬,此為韭花醬,此為蒜泥……各有風(fēng)味?!?/p>
【哈哈,看呆了吧!沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧!等會(huì)兒饞掉你們舌頭!】
顧念一內(nèi)心得意洋洋,面上卻努力保持謙遜,“今日準(zhǔn)備了兩味湯底,這邊清湯,鮮美醇厚,這邊紅湯,辛香開(kāi)胃。諸位可根據(jù)口味自行選擇涮煮?!?/p>
扶蘇瞪大了眼睛,看著那翻滾的紅湯,有些猶豫:“先生,這紅湯……看著甚是猛烈,食之無(wú)礙嗎?”
“長(zhǎng)公子放心,此乃用茱萸、花椒所制,食之發(fā)汗祛濕,正合冬日。”
顧念一說(shuō)著,親自示范,夾起一片薄薄的羊肉,在清湯里涮了三四下,肉片瞬間蜷縮變色,她撈起來(lái)在麻醬碟里一滾,放入口中,露出滿足的表情。“嗯!鮮嫩無(wú)比!”
眾人看著她行云流水的動(dòng)作和享受的表情,都有些躍躍欲試。
嬴政率先動(dòng)了手,他依樣畫(huà)葫蘆,夾起一片羊肉,卻在顧念一鼓勵(lì)(兼內(nèi)心瘋狂吶喊【政哥試試紅湯!霸氣側(cè)漏配紅湯!】)的目光下,放入了紅湯之中。
涮燙片刻后,他學(xué)著顧念一的樣子蘸了麻醬,送入口中。
瞬間,一股從未體驗(yàn)過(guò)的、復(fù)雜而強(qiáng)烈的味道在他口中炸開(kāi)。
羊肉的鮮嫩,麻醬的醇香,尤其是那紅湯帶來(lái)的、以茱萸和花椒為主導(dǎo)的辛、麻、香、辣,混合在一起,形成一種奇妙的刺激感。
他的額角滲出細(xì)密的汗珠。
所有人都屏息看著陛下。嬴政細(xì)嚼慢咽,半晌,才緩緩開(kāi)口,只說(shuō)了兩個(gè)字:“甚好。”
【嗷!政哥說(shuō)甚好!值了!】顧念一內(nèi)心歡呼。
有了陛下帶頭,其他人也紛紛動(dòng)手。蒙恬是個(gè)豪爽的,直接一大筷子羊肉下到紅湯里,撈起來(lái)也不怎么蘸料就塞進(jìn)嘴里,頓時(shí)被那辛麻感沖擊得齜牙咧嘴,卻連連稱(chēng)快:“痛快!此物食之,渾身暖透,堪比在校場(chǎng)操練一番!”
李斯則要文雅得多,他小心地涮了一片清湯羊肉,細(xì)細(xì)品味其原汁原味,又嘗試了一片紅湯的,點(diǎn)頭贊道:“清湯得其鮮,紅湯得其烈,各有千秋。顧少府巧思,令人嘆服?!?/p>
馮劫一開(kāi)始還有些放不開(kāi),試著涮了片蔬菜,發(fā)現(xiàn)異常鮮甜,也漸漸沉浸其中。