第55章豐卦·上上卦-東團(tuán)專送
對(duì)于食客來說,只要價(jià)錢公道,味道尚可便可了。
“無妨,他們要抄便抄好了,遲早都會(huì)有今日之事的。
”
禮福全聽容宴語調(diào)平靜,毫無意外之音,似乎早已料到會(huì)如此這般,“莫非已有了對(duì)策?”
容宴笑了笑,“不錯(cuò),既然他們要抄,便讓他們抄好了。
只要我們的廚子保持水準(zhǔn),不以次充好,定還是會(huì)有市場(chǎng)的。
只不過光這一點(diǎn)還不夠,還需不斷推陳出新才是。
新的菜品我也已研制出來,需和杜夫人、甘廚子再碰個(gè)頭商量一下。
比起這個(gè),我倒另有一個(gè)想法,不如老禮先生也聽聽,給一個(gè)意見?”
禮福全上前附耳一聽,震驚得睜圓了雙眼,“嚇?!竟能有此等做法?老夫聞所未聞!”
容宴解釋了一番后,禮福全覺得有些不可思議,片刻后又搖搖頭,“不是老夫不信您,實(shí)在是這個(gè)法子老夫覺得行不通。
”
“老禮先生覺得哪里行不通呢?”
禮福全似乎是消化了好一會(huì)兒容宴所說的內(nèi)容,這才開口解釋,“少夫人所說的專送,應(yīng)該是為各名食客將吃食送上門?”
容宴笑笑搖頭,“非也,是來觀里的香客專送。
畢竟咱們是道觀,非那酒樓性質(zhì),齋菜專送也只是為了方便他們。
”
“可人員外出一名,便少一名在店里的幫忙。
若是家家戶戶都送上門,生意越旺盛,這里需要的人員便越多。
況且,咱們用的食材皆是實(shí)打?qū)嵉?,一點(diǎn)沒有摻假,就連胡桃油都是用的新油,并沒有用便宜的老油。
咱們本就成本高,得走夫人您之前提的薄利多銷的路子。
這……再加上外送,成本可就吃不消了,真真是一條賠錢的路子。
”禮福全一驚一乍之后,臉上露出了濃濃的惆容。
容宴也跟著點(diǎn)點(diǎn)頭寬慰禮福全,“老禮先生說的這些我也已經(jīng)考慮過了,但是若想在汴梁上殺出重圍,必得走不尋常的路子。
咱們鶴柏觀是新開的沒錯(cuò),要做就做后起之秀。
如何能在這些百年老觀乃至酒樓里搶到客源,那必得推陳出新。