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第18章 初次嘗試制作烤串（第2頁(yè)）

“行，那你填寫下這個(gè)小區(qū)公共用地申請(qǐng)表?！眳堑显谧郎险伊藥追昼姡詈髲某閷侠锍槌鲆粡埍砀?。“寫明申請(qǐng)使用的時(shí)間段和使用用途，并在下方的承諾函簽下字。”

林安接過表格，很快就按照要求填寫完了所有信息并交換了表格。

“下午1：30—3：30是吧，行。到時(shí)候時(shí)間到了，你自己去就行?！眳堑虾藢?duì)了下表格信息，“啪”蓋了一個(gè)章，就示意林安可以離開了。

林安走出物業(yè)處，看了看周圍，并沒有選擇立刻回家，而是在小區(qū)周邊閑逛了一下。小區(qū)的位置還算不錯(cuò)，距離兩個(gè)街口的位置就是一個(gè)地鐵站。地鐵站是三條地鐵線的交匯站點(diǎn)，即使是中午，人流量也十分的大。林安打算就將這里作為自己燒烤的擺攤處。

找好位置，林安就打道回府。在回去的路上，林安收到了昨晚下單的快遞已經(jīng)到達(dá)的消息。

“您購(gòu)買的200個(gè)外賣紙盒和購(gòu)買的一箱樂享啤酒已經(jīng)送達(dá)家門口，請(qǐng)及時(shí)潛水?！?/p>

等林安趕回家里，時(shí)間已經(jīng)接近中午11：30。依然看到林安回家，立刻喊起了肚子餓。林安趕忙將門口的快遞搬回家里，并開始準(zhǔn)備給依然做飯。

“爸爸，我想吃什錦飯。”依然拉著林安的褲子說(shuō)道。

這章沒有結(jié)束，請(qǐng)點(diǎn)擊下一頁(yè)繼續(xù)閱讀！林安此刻想起昨天跟依然說(shuō)的那番話，想了想，便對(duì)依然說(shuō)：“好的，既然一一想要吃什錦飯，爸爸就做給一一吃?！?/p>

林安來(lái)到廚房，首先就是準(zhǔn)備什錦飯的食材，白菜，胡蘿卜，一小袋玉米粒，幾根香腸和幾個(gè)之前剩下的蘑菇。林安又找到之前剩下的半個(gè)春筍。很快的就用刀將這些食材切成碎丁備用。

然后想了想，又取出一個(gè)番茄，去皮并切十字刀。放在砧板上備用。

林安從米袋里取出半碗大米，簡(jiǎn)單的淘洗之后，就將米放進(jìn)了電飯鍋。向鍋中加水并浸沒大米約一指深，然后將白菜丁，玉米粒，胡蘿卜丁，筍丁，蘑菇粒和香腸粒依次擺放進(jìn)鍋里，然后將番茄放在正中間。

然后林安想鍋里加入適量的醬油和蠔油。然后就是關(guān)上電飯鍋，開始蒸米飯了。說(shuō)是什錦飯，實(shí)際上就是幾年前很流行的懶人飯。

當(dāng)林安走出廚房時(shí)，依然看著林安問道：“爸爸，你不用做菜嗎？”

“不用，菜已經(jīng)放進(jìn)鍋里和米飯一起上鍋蒸熟了。一會(huì)就能吃到香噴噴的米飯了?！绷职舱f(shuō)著抱起依然，走到沙發(fā)上一起看起了繪本。

半個(gè)小時(shí)很快過去林安已經(jīng)聞到什錦飯的香味，依然聞著這個(gè)香味，不時(shí)朝著廚房看去。林安起身走到了廚房，打開電飯鍋，將里面的各式食材連同米飯一陣攪拌，嘗過咸淡之后，就直接將什錦飯裝碗端了出來(lái)。依然用小勺子，自己一個(gè)人吃的很開心，而為了下午的燒烤，林安并沒有吃幾口飯。

吃過午飯之后，照例，林安是先照看著依然午睡。待依然睡熟之后，林安便躡手躡腳的出門直奔地庫(kù)了。

林安很準(zhǔn)時(shí)的將小食車騎到了空地上。然后將木炭加到燒烤爐里，用點(diǎn)火器點(diǎn)燃木炭。但是第一個(gè)問題很快就出現(xiàn)了，木炭根本沒辦法點(diǎn)燃。折騰了十幾分鐘，木炭仍然安安穩(wěn)穩(wěn)的躺在燒烤爐里。

沒辦法，林安只能打開手機(jī)，檢索木炭的點(diǎn)燃方式。將木炭有規(guī)律的擺放，木炭之間留有一定的空隙用以空氣流通，然后在木炭之間塞上易燃的木屑，木屑沒有，林安就用空地旁堆積的枯枝葉做引燃的材料。然后用點(diǎn)火器引燃枯枝來(lái)進(jìn)行木炭燃燒。終于在折騰了七八分鐘之后，燒烤的木炭終于有黑轉(zhuǎn)紅了。

林安趕緊從小車前面的冰箱里取出了準(zhǔn)備的各式肉串和蔬菜，全部都是之前從批發(fā)市場(chǎng)選購(gòu)的食材。

林安很快就將食材取出來(lái)放在一旁化凍，同時(shí)也是為了等待烤架加熱。待到幾分鐘后，烤架上的溫度已經(jīng)上去，空氣都有些扭曲時(shí)，林安用刷子很快的在烤架上的鐵網(wǎng)上刷上一層油防止肉串黏連在烤架上。

然后就是今天預(yù)熱的主要用意，控制火候。林安各種不同的肉串放在烤架上進(jìn)行烤制，不停的翻轉(zhuǎn)著肉串，心里記錄者不同烤串烤熟的溫度，腌制的肉串更加容易烤熟，像五花肉等食材則相對(duì)來(lái)說(shuō)烤制時(shí)間更加的久。但是林安反而更喜歡這些非腌制的肉串，因?yàn)榭梢院芮宄目吹娇臼斓慕购指小?/p>

待到肉串開始滋啦冒油，林安開始對(duì)這些肉串進(jìn)行調(diào)味，有些撒上干料，有些涂上來(lái)辣椒油。

涂完調(diào)料的肉串，林安沒有立刻取下來(lái)放進(jìn)烤盤，而是繼續(xù)在烤爐上烤制一會(huì)之后才拿下來(lái)放在烤盤上。

當(dāng)林安將烤串取下來(lái)時(shí)，幾聲稚嫩的小孩子的聲音響了起來(lái)。

“叔叔，這些烤串多少錢??？”幾個(gè)小朋友眼饞的看著林安面前的烤串。