看來(lái)以后掙錢(qián)了就把這娃子送學(xué)堂去,讓夫子收拾他。
想到這,趙小山偷眼看了看他大哥和大嫂,按說(shuō)這兩口子才剛二十出頭,正是身強(qiáng)力壯火力強(qiáng)的時(shí)候,不應(yīng)該三年抱倆四年抱仨么?
怎么鐵牛都五歲了,小劉氏還沒(méi)梅開(kāi)二度?
再低頭看看鐵牛這臭小子正捧著個(gè)碗大口大口的喝豆?jié){,快一米的身高,站在他旁邊也到腰了。
難道是這電燈泡太大,屋子太小,限制了兩人的發(fā)揮?
很有可能哦!
看在他大哥這么勤快的幫自己干活的份上,趙小山?jīng)Q定今晚就將燈泡牛抱自己屋來(lái)睡!
人多力量大,你一手我一手,不到一個(gè)時(shí)辰的功夫,豆子就基本過(guò)濾完了。
為了保證出皮率,趙小山精益求精,又用密笊刮了兩遍,直到麻布里實(shí)在濾不出來(lái)為止。
接著趙小山將過(guò)濾好的豆?jié){倒進(jìn)水盆里,靜等晾涼。
那些過(guò)濾下來(lái)的豆渣,按以前都是廚余垃圾。到了這,小劉氏加了點(diǎn)鹽,切了點(diǎn)辣子,在鍋里翻炒一下,也成了一道菜。
差不多等了一個(gè)小時(shí),盆里的豆?jié){表面凝結(jié)了一層薄薄的帶褶皺的皮,這就是豆皮了。
趙小山用筷子將豆皮卷起來(lái),拿到后院的架子上晾曬。一層卷完再將豆?jié){稍微加熱等下一輪,如此循環(huán)往復(fù),等盆里的豆?jié){再也結(jié)不出豆皮,他們的工作也完成了。
看著架子上掛的滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)亩蛊?,趙嬌娘雙眼放光。
原來(lái)弟弟真的沒(méi)有胡鬧,他真的要做吃食生意,這個(gè)叫豆皮的東西,真的能改變他們家的生活么?
山子好厲害?。?/p>
他什么時(shí)候開(kāi)始這么厲害的?是腿好了以后么?不僅會(huì)吹曲子還會(huì)說(shuō)故事,現(xiàn)在竟會(huì)做豆皮了。
他們每天都生活在一起,他是什么時(shí)候?qū)W的?
趙嬌娘心里有很多疑問(wèn),卻聰明的選擇了閉嘴。大家都沒(méi)問(wèn),那自己也不問(wèn)好了。
忙活一天,趙小山一點(diǎn)不覺(jué)得累,豆皮掛好后,他一會(huì)兒去后院看看,不時(shí)的再翻個(gè)面。
現(xiàn)在是八月底,一年中最熱的時(shí)候,熱辣辣的太陽(yáng)灑在大地上,迅速吸走地面上的水分。
剛到晚上,豆皮就曬的半干了。
趙小山捏下來(lái)一塊,塞進(jìn)嘴里嚼了嚼,向全家正式宣布,自己的第一批豆皮,成功了!