“涼菜嘛,不著急,可以先做出來放著,入入味!”
“等張導(dǎo)他們來了正好吃,不怕涼?!?/p>
蘇明耐心對(duì)張若若解釋。
同時(shí),也是在回應(yīng)剛才直播間里擔(dān)心菜涼了的水友。
他拿出幾根頂花帶刺的青翠黃瓜。
“來,若若,這個(gè)交給你,拍黃瓜會(huì)不會(huì)?”
“會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)!”
張若若躍躍欲試,小拳頭都握緊了。
蘇明遞給她一個(gè)干凈的厚實(shí)塑料袋,和一把木質(zhì)搟面杖。
“把黃瓜放進(jìn)去,像這樣,用搟面杖把它拍出裂紋,別太碎,也別太用力把袋子敲破了?!?/p>
蘇明示范了一下力道。
張若若接過工具,小臉繃得緊緊的,一副如臨大敵的模樣。
上下看了好久,似乎在研究最佳下手角度。
隨即心一狠!
拼了!
不能耽誤舅舅的時(shí)間!
“咚咚咚!”
沉悶的敲擊聲在廚房響了起來。
由于力道過大,黃瓜在袋子里跳動(dòng),引得直播間一陣哄笑。
“哈哈哈,若若妹妹這是跟黃瓜有仇嗎?這勁頭,不去拆遷可惜了!”
“若若也有翻車的一天!心疼黃瓜三秒鐘!”
“黃瓜:我謝謝你嗷!我承受了這個(gè)年紀(jì)不該承受的重量!”
蘇明在一旁看著,也不阻止,只是笑著提醒。
“輕點(diǎn),輕點(diǎn),溫柔一點(diǎn)?!?/p>
等黃瓜拍好,雖然賣相有點(diǎn)慘烈。
蘇明還是笑著接過,倒在案板上,快刀刷刷幾下切成小塊。
接著,飛快地剁好蒜末,加入醬油、香醋、少許白糖和香油。
攪拌均勻,淋在黃瓜上。
“好了,若若牌拍黃瓜完成。”
蘇明將拌好的黃瓜裝盤。
“舅舅,我來幫你!”