黑巖小說

第480章（第1頁）

很快，

美味的海鮮大餐

陳芷瑤把小青龍、大青蟹、花螺和海蝦這些好東西留了下來中午做海鮮大餐。

剩下的貝類和海螺這些普通的海貨，則拿到村里的收購站換小錢錢。

雖然大部分的極品海貨被留了下來，每人還是有好幾百塊的進賬。

看著手機里的收款信息，楊毅等人再一次懊悔，什么家里的村子沒有趕海的地方。

至于辭職過來白沙村這邊趕海，那根本就不可能。

過來玩幾天還好，要是長期在這里趕海，村里的人肯定會有意見的，他們也沒有這么厚的臉皮。

回到家，陳芷瑤就帶著他們給剛才撿回來的海鮮洗白白。

她打算給大家做四道硬菜，鹽焗花螺、蒜蓉小青龍、清蒸小青龍和清蒸大青蟹。

花螺做之前最好是先吐沙，陳芷瑤在水中加入

1

湯匙的鹽和幾滴食用油。

然后浸泡

1

小時，讓花螺把肚子里面的沙子吐干凈。

備菜環(huán)節(jié)做好后，陳芷瑤讓李琳他們?nèi)ナ帐靶欣?，然后轉(zhuǎn)身拿了半鍋的粗鹽出來。

她把半鍋的粗鹽，以及適量的花椒、八角、香葉和桂皮放入炒鍋中，用小火翻炒出香料的香味。

然后將散發(fā)著香味的熱鹽倒入砂鍋中，攤平后把洗干凈的花螺均勻地擺放在鹽上。

時候的海鹽特別燙，花螺一放到里面，里面的螺肉就開始拼命活動。

可以看出，每一只花螺都是非常生猛新鮮的。

在花螺的上面鋪上姜絲，再蓋上鍋蓋，小火焗12分鐘左右，直到花螺完全熟透就可以了。

趁著焗花螺的時間，陳芷瑤準(zhǔn)備做清蒸小青龍和蒜蓉小青龍。