然后,再在雞爪的各個(gè)關(guān)節(jié)處上下掰開(kāi)。
隨后就能完全地用小刀,將雞爪骨全部剔出來(lái)了。
動(dòng)作要快,下手要輕。
這樣在去除骨頭的時(shí)候,不會(huì)過(guò)多地破壞整只雞爪的形。
莫傾顏手法嫻熟,去骨的動(dòng)作無(wú)比的絲滑。
一把小刀在他的手上,玩得飛起。
動(dòng)作利落干脆。
不過(guò),短短十幾秒的功夫,莫傾顏就完全將一只雞爪的骨頭去除了。
看得直播間里的人一愣一愣的。
“之前看過(guò)莫哥處理大龍蝦,就知道他的刀功不錯(cuò)了。但是現(xiàn)在再看到,還是覺(jué)得很驚訝。”
“是啊,太絲滑了?!?/p>
“不過(guò)莫哥這把雞爪的骨頭剔出來(lái)做什么?”
“是啊,這啃雞爪,沒(méi)了骨頭,還怎么啃?”
……
馬克也看到了莫傾顏在剔雞爪骨,看到莫傾顏的刀功,微微有些驚訝。
他只看了莫傾顏?zhàn)鋈r餃子,金桔檸檬茶和涼皮的直播回放。
并沒(méi)有看到莫傾顏之前做蒜蓉粉絲蒸龍蝦的直播回放。
所以,不知道莫傾顏的刀功了得。
因此,看到莫傾顏居然幾下就剔除了雞爪的骨頭,有些驚訝。
這刀功,莫傾顏看來(lái)有兩下子??!
不過(guò)刀功好,不代表廚藝好。
況且這雞爪本來(lái)就沒(méi)什么肉,啃的就是口感。
這把骨頭給剔了,這雞爪就不能再過(guò)多的烹飪了。
稍微烹煮一點(diǎn),這雞爪就基本不能吃了。
何況,莫傾顏這雞爪,在脫骨之前,就已經(jīng)煮過(guò)了。
如果再進(jìn)行