如果再進行
金鳳煲=咸蛋黃雞爪
莫傾顏還不知道馬克對他的廚藝已經(jīng)不抱希望了。
就算知道了,也根本不會在意。
看著莫傾顏悠閑地翹著二郎腿和自己聊天,高莫祁瞅了一眼灶臺那邊正在忙碌的馬克。
問莫傾顏,“你的菜,做好了?”
“還沒有。不急,這不是還有一個小時的時間嗎?來的及?!?/p>
酸辣涼拌雞爪,是需要長時間的浸泡,才會入味的。
莫傾顏做成無骨雞爪以后,入味雖然更快了。但是最少也需要一個小時的時間。才能徹底泡入味。
還有一個小時?
高莫祁聽了后,忍不住問:“你這做的是涼拌雞爪?”
“對啊?!蹦獌A顏笑著道:“就是涼拌雞爪,這種天氣,吃涼拌的,當然是最合適了?!?/p>
雖然雞爪的做法有很多種。但是現(xiàn)在夏天。莫傾顏最喜歡的,還是涼拌的。
沒想到,這時候,馬克正好做好了他的雞爪煲,親自端了過來。
聽到莫傾顏的話后,不屑道:“呵呵,涼拌雞爪?那能吃嗎?從來沒有聽說過,雞爪還能涼拌的?!?/p>
“你沒聽說過,不代表沒有。今天你就能聽說,還能見到?!蹦獌A顏發(fā)現(xiàn),這些國宴級廚師,好像都非常的自我。
似乎他們從來沒有聽說過的東西,就不是什么好東西一樣。
莫傾顏覺得,像這樣接受不了新鮮事物的性格,其實是不適合做廚師的。
“好啊,那等一下我就好好見識一下。你這涼拌雞爪,到底是個什么味道?!瘪R克一聽到莫傾顏居然將雞爪做成涼拌的,他心里就已經(jīng)確定自己會贏了。
這雞爪做成涼拌的,那能吃嗎?
莫傾顏不做口舌之爭。
馬克將他的雞爪煲端到了高莫祁的面前。
打開紫砂鍋的蓋子,香氣撲鼻。
只見紫砂鍋里,整齊地擺放著九只冒著熱氣的裹著蛋黃的雞爪。
在雞爪的下方,還鋪墊了許多的蒜頭。
蒜頭雖然是整個的,但是經(jīng)過紫砂鍋高溫的烹熟之后,蒜香味已經(jīng)與咸蛋黃的香味交集融合。