黑巖小說(shuō)

第327章 （第2頁(yè)）

“這蟹，怎么能夠這么鮮甜？明明就只放了一點(diǎn)點(diǎn)的醬油，和一點(diǎn)點(diǎn)的耗油。這做出來(lái)的蟹，卻能夠如此的鮮甜?！?/p>

“是啊，這配料簡(jiǎn)單，配菜也簡(jiǎn)單，就只放了姜蔥兩樣配菜。但是，卻做出了如此讓人驚艷的味道。”

“太神奇了，這蟹居然沒(méi)有一點(diǎn)的腥味，肉質(zhì)鮮甜細(xì)嫩得令人不敢置信。這是簡(jiǎn)單的調(diào)料和配菜，做出如此的味道來(lái)，這是將火候控制到了極致了??！”

“想要做出如此鮮甜細(xì)嫩的蟹來(lái)，確實(shí)需要極致的火候掌控。如果多一分，這蟹就會(huì)老。肉質(zhì)自然不會(huì)這么細(xì)嫩。少一分，則會(huì)腥。而且，姜片與蔥白也會(huì)變老，味道自然也就不會(huì)這么香濃了?！?/p>

“真沒(méi)想到，他居然在沒(méi)有鹽和糖的惡劣情況下。做出如此鮮甜的蟹來(lái)。就這道蟹的廚藝，絕對(duì)不輸一級(jí)國(guó)宴級(jí)廚師。我得再來(lái)一塊?！?/p>

“我也要，給我留一塊。”

“你們太過(guò)分了，這下手怎么這么快，一塊都不給我留?！?/p>

“那不是還有蟹鉗嗎？你不要，我可就要了。”

幾名評(píng)委這評(píng)價(jià)著，突然就搶了起來(lái)。

這一盤(pán)姜蔥爆炒蘭花蟹，一下子就被搶光了。

手快的評(píng)委，搶到了一大塊滿滿的蟹肉，手慢的，則只搶到了蟹鉗。

蘭花蟹的蟹鉗其實(shí)挺硬的。

但是，莫傾顏在做的時(shí)候，已經(jīng)提前將蟹鉗給拍裂了。

再加上，莫傾顏提前剔除了蟹鉗身上的小刺，因此，一口咬下去的時(shí)候，很容易就將咬開(kāi)蟹鉗，吃到里面的鮮甜的蟹肉了。

直播間的觀眾們，聽(tīng)著那些評(píng)委們的評(píng)價(jià)，再看到他們爭(zhēng)搶著，把那盤(pán)姜蔥爆炒蘭花蟹給干完了。

都止不住地大流口水啊！

“不行了，這口水要流下來(lái)了。”

“這些評(píng)委還真是不矜持，這怎么還搶上了呢？”

“是啊，也太沒(méi)有矜持了，看看，都直接上手了。就不給我留一塊嗎？我這人糙，沒(méi)有什么矜持可言?！?/p>

“我就知道，莫哥絕對(duì)不可能就這么簡(jiǎn)單輸?shù)舯荣惖?。瞧瞧，沒(méi)鹽沒(méi)糖又怎么樣。我們莫哥一樣能做出高水準(zhǔn)的菜來(lái)。”

“看著莫哥這做蟹的手法很簡(jiǎn)單啊，我現(xiàn)在立刻去市場(chǎng)也買(mǎi)兩只蘭花蟹回來(lái)試試?！?/p>

“哈哈，我剛才已經(jīng)下單了蘭花蟹送貨上家門(mén)。五分鐘后就能到了。我也來(lái)做一做莫哥般的姜蔥爆炒蘭花蟹。”

“自從看了莫哥的直播之后，我這廚藝是蹭蹭蹭往上漲??！那菜譜也是日漸豐厚。真是感謝莫哥的無(wú)私菜譜。”

……

不少參賽者廚藝雖然也還在做菜，但是做菜之余，也抽空看了一下臺(tái)上的評(píng)委們。

他們想要看看，評(píng)委們對(duì)莫傾顏那道菜的評(píng)價(jià)。

當(dāng)他們看到評(píng)委們居然在爭(zhēng)搶著莫傾顏?zhàn)龅牟酥?，他們都開(kāi)始懷疑人生了。

這些評(píng)委們，平時(shí)早已經(jīng)被各種的美食養(yǎng)刁了舌頭。

平常的菜，可征服不了他們的舌頭。

能讓他們搶起來(lái)，那就證明，莫傾顏的那道菜，味道是絕對(duì)的好。