黑巖小說

第81章 （第2頁(yè)）

況且餃子一直熱著的話，味道也會(huì)變。

再加上現(xiàn)在天氣炎熱了。

這一說起吃的，三人頓時(shí)就來了精神。

宋北辰：“那做什么？我們可以提前幫莫哥你品嘗一下嗎？”

尹依依：“對(duì)啊對(duì)啊，這幾天沒吃到莫哥的吃食，我感覺渾身都沒勁了。莫哥，孩子餓了，（委屈巴巴）求投喂。”

宋北辰：“（委屈巴巴）求投喂?！?/p>

陶醉：“（委屈巴巴）求投喂?！?/p>

莫傾顏無奈一笑，回道：“行，明天早上你們過來吧?！?/p>

今天晚上，莫傾顏就已經(jīng)準(zhǔn)備好了食材。

第二天一早，天剛剛蒙蒙亮，莫傾顏就起來，在空中花園繞圈跑了半個(gè)小時(shí)后，開始著手準(zhǔn)備早餐，以及這次比賽需要的食材。

這次比賽，莫傾顏準(zhǔn)備做涼皮。

當(dāng)然，早餐也是準(zhǔn)備做涼皮的。

涼皮，在他之前的那個(gè)世界，是街邊最常見的小吃之一，也是主食之一。

涼皮的制作說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說難也難。

涼皮的最大特點(diǎn)，就是筋、薄、洗、穰。

筋，就是要有勁道。

薄，就是要蒸得薄。同時(shí)這種薄，還不能太薄，因?yàn)樘〉脑?，就失去了勁道?/p>

細(xì)，就是要切得細(xì)，又不能太細(xì)。

太細(xì)的話就沒有了口感。

穰，就是要柔軟，這是最難的。

既要?jiǎng)诺?，又要薄?xì)，還要柔軟。

可以說，真正好吃的涼皮，其實(shí)制作起來，是非常看廚藝的。

將所有的食材都準(zhǔn)好。

隨后開始制作涼皮。

先取出一定量的面粉，然后加入一定量的水，隨后開始攪拌。

這攪拌的力度，一定要穩(wěn)，同時(shí)速度也必須要均勻。