縱是陳玉樓,一時間都忍不住滿口生津。
湘西一直就有冬吃羊肉夏吃姜的說法。
一入冬,最好是下雪天。
掩門閉戶,燒上一只銅爐,用的辣鍋鍋底,羊肉混著小雜魚,一鍋慢慢煮沸,那味道仙丹都不換。
因為魚羊為鮮。
所以湘西那邊又將這道菜稱之為一鍋鮮。
而羊肉的話,最好就是選用湘西當(dāng)?shù)氐膸r羊,肉質(zhì)鮮嫩入口即化。
不過……
而今他們遠(yuǎn)在洞庭湖。
巖羊自然是來不及找得到了。
看肉質(zhì),應(yīng)該就是湖邊人家放養(yǎng)的湖羊,味道雖然差巖羊一籌,但能在這么短時間內(nèi)弄來一頭羊,還能苛責(zé)什么?
不用想都知道,是伙計們臨時出島,去往湖邊買來。
“坐。”
“少掌柜的,請。”
“島上日子過的清貧,還請諸位見諒,將就著吃一口?!?/p>
看了眼飯菜。
老九叔心里也有了數(shù)。
不動聲色的瞥了眼幾個掌勺伙計,眼底閃過一抹贊賞之色,打算等接風(fēng)宴結(jié)束,怎么也要好好嘉獎一番。
這也是在給他長臉不是?
只不過心里這么想,嘴上卻是一點沒有表露。
“將就?”
“九叔你這也太客氣了,岳陽城里那些老爺吃的也沒這么豐盛吧?”
“哈哈,哪里哪里?!?/p>
聽到楊方這話,老九叔嘴角都快要壓不住,連連擺手,“就是些粗茶淡飯,楊兄弟太夸張了。”
“那我可不客氣了?!?/p>
楊方肚子早就已經(jīng)在造反,這會哪里還能忍得住,搓了搓手,雙眼放光的道。