把黃瓜兩頭都切掉,藤的那頭給雞吃,尾部那段許域和姜劍威就自己生吃了。
黃瓜兩頭切掉更易入味。
擦干黃瓜表面水分后,把幾根旱黃瓜豎著放進(jìn)小一些的無油無水的罐子里,放些食鹽和白糖,再加上幾片香葉和幾?;ń?,用頭道淘米水給淹過黃瓜表面,蓋好后密封,發(fā)酵三四天便可得到下飯酸爽的酸黃瓜。
忙活半天后許域和姜劍威睡覺去了。
薜荔果他掌握了吃涼粉的魔法—只要他去摘壞果子,第二天就有甜甜的涼粉吃。
張鳳琪本就膽子小,被失去冷靜的許光漢嚇了一跳。
但她已經(jīng)聽許光漢的話很久了,她忍著害怕,靠近些許光漢,“沒,沒,我沒想走,是爸說京市的人不知道為什么出手了,而且最近農(nóng)林部在海市開會,也不知道為什么突然在意你這邊,爸他根本沒辦發(fā),他說審批過程就要下來了,再過幾天就要游街批斗了,爸喊我先避避風(fēng)頭,我之后就不來了……”
“不可能,不可能,許域哪里能認(rèn)識這些人,就憑他!?……”
張鳳琪見許域已經(jīng)陷入癲狂中,小聲喊了幾聲許光漢,見他沒反應(yīng),靜悄悄離開了。
紅旗大隊(duì)。
許域回去的時候姜劍威已經(jīng)把壓了一上午的黃瓜放在竹制晾曬架上。
最近天氣很好,太陽足夠大。
黃瓜干要曬上一星期左右才成。
夏日炎炎,正是做臘魚的好時節(jié)。
許域和姜劍威吃過午飯后,就開始處理魚了。
新鮮的草魚去鱗,去鰓,去內(nèi)臟。
許域不太喜歡魚腥味,只是就生的魚而言。
所以這些活姜劍威包圓了。
許域買回來的白酒不多,但許域沒打算全用用白酒腌制臘魚。
做之前問過姜劍威,了解到新昌縣的臘魚都只是用鹽即可。
考慮到口味、用料和耗材,許域就打算拿出三四條魚用白酒腌制就好。
臘魚耗費(fèi)的白酒量不多,剩下的二鍋頭他和姜劍威偶爾還能嘗嘗鮮。