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長安食肆經營日常 第8節(jié)（第1頁）

她當即就要點頭，又思量這地段好、客流量也不少的地方，租一年怕是得要不少錢，又躊躇了起來。

袁慎己一眼看出她的擔憂：“段娘子不必憂心，此房主乃是袁某舊識，家中頗有家底，如今跟著商隊去了西域，此鋪也是閑著，如今托著牙人對外租恁，價也不高。”

這下段知微稍稍放了些心，很是真誠地朝袁慎己道謝，又笑著說：“士農工商，商處最末，都尉盡心幫妾這個大忙，妾很是感激不盡。”

袁慎己倒是不甚在意：“女子當壚不易，其間各種心酸，段娘子上次幫胡女出頭，某倒是深感敬佩?！?/p>

這話倒是戳到了段知微心坎上，在現(xiàn)代不覺得，在這地方賣吃食，什么類型的顧客都遇得到，也是受過些閑氣。如今這四品官員竟然能些許體諒。

她不覺點點頭，扭頭望一眼破敗著的房屋感慨道：“只愿以后能順當一些，賺些體己給長姑，讓她安度余生。”

袁慎己不免問道：“那你呢？”

段知微回過神，臉上卻略微露出向往之色：“我想我想去看看揚州的二十四橋，武漢的黃鶴樓，涼州的天梯山石窟?！?/p>

明月夜下，二十四橋垂柳依依；黃鶴樓上極目遠眺，看長江滾滾東逝；當涂江上的月光仍靜靜照著青蓮居士最愛的那壺烈酒；錦官城下了一場春雨，又是滿目香色鮮濃的花色，那些都是怎么樣的美景呢，真讓人向往，讓人想要見識。

袁慎己倒是未想到她有此等志向，頗為贊賞的點點頭：“袁某曾路過揚州，夜市千燈、高樓紅袖十分熱鬧?！?/p>

他微微低頭看著充滿干勁的段知微，露出一個微笑：“那便提前祝段娘子愿望成真?！?/p>

端午與百索九子粽在曲江擺擺……

看房子的事情暫時定下來了，畢竟申請貸款還需得一段時間，這日中午段知微在后院醬豆腐乳，用鹽碼的整齊的豆腐在瓦缸漬了兩日，今天從缸里撈出來一看，竟然餿了，上面覆蓋一層黏膩的綠色液體。

段大娘剛要抱著一木盆碧綠的箬葉和茭葉邁步進來，就被這味道又熏跑了。

段知微細細看了那豆腐一會，還是沒舍得丟，決定留著找個時機做臭豆腐。

端午臨近，下午炸酥肉的事情段知微全部交給了阿盤，全心全意的開始備戰(zhàn)端午。

想來長安人士極度重視端午節(jié)，段大娘去道觀拈香，求來了五色桃印彩符，段知微本對此類風俗不甚感興趣，但是見那符上畫著聚寶盆和財神爺意為招財，便也興高采烈地加入這類活動里頭去。

整個坊間大部分肆鋪都焚著香蕓大黃和白術，香氣馥郁濃烈，倒是避了不少蚊子，前兩日已有客人在排隊買胡餅時問了粽子的事情，段知微便滿坊間打聽長安人喜歡怎樣的粽子。

這日總算逮到了來買朝食的蘇莯，這可算是問對了人，蘇莯對吃食的認識比官署事務還要清晰，講起來滔滔不絕。

什么庾家粽子鋪特特從湖州進了吳興米，澆上晶瑩剔透的蜂蜜，看起來瑩白如玉，詩人都連連寫詩稱贊其為“彩縷碧筠粽，香粳白玉團?！?/p>

再有圣人因端午賜下了水晶龍鳳糕、花精糕，可惜自己官階太低無福享用只能去駙馬府蹭姑父的。蘇莯眼睛亮亮的說道“那花精糕采集了洛陽的牡丹、杭州的荷花，百種花與豆沙、糯米蒸制而成，別有一番滋味?！?/p>

段知微受到了極大的啟發(fā)準備也買些吳興米來包粽子，卻被告知之前因為虢國夫人的廚子用這種米搗成年糕狀裹了豆沙餡制成了透花糍，現(xiàn)在該米價格居高不下，處于洛陽紙貴的狀態(tài)。

段知微只好放棄，選擇了較為平價的香粳米。

將糯米淘干凈，跟艾葉一起浸泡，讓糯米借著些艾草香，接下來便再備上一些粽子餡，段知微便準備了蜜棗、栗、柿干、銀杏、赤豆、楊梅等。

段大娘看得直皺眉：“知微啊，其他便罷了，加楊梅的粽子怕是怪氣哩?！?/p>

段知微邊蹲在胡餅爐邊熟練地包粽子，邊安慰她：“這楊梅用冰糖腌漬過的，放進粽子里味道想來也不錯?！?/p>

其實她心里也沒有底，也是只聽美食家蘇軾提過“不獨盤中見盧橘，時于粽里得楊梅?！钡羌恿藯蠲返聂兆游兜谰烤谷绾?，她心里也沒底。

正說著，袁慎己騎著平常那匹棗紅馬停到食肆外面，他仍穿著玄色的一套瀾袍，只順應時序佩了個雄黃荷包。

段知微仰頭看他一眼，只覺他比平常臉更黑了，臉龐線條也更加硬朗，跟白白凈凈粉團一樣的蘇莯比，像被風霜粗粗雕琢過的巖石，粗獷氣息逼人。

袁慎己倒是一眼看出段知微想法，輕咳一聲解釋道：“某參與了龍船競賽，近日都在練習，想來日頭毒辣，曬了一些?！?/p>

段知微很是驚喜：“賽龍船嗎？”