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長安食肆經(jīng)營日常 第78節(jié)（第3頁）

段知微奇道：“我們今日有清蒸獅子頭，是限定菜，味道挺好的，不試試嗎？”

這兩個最勇于

嘗試新品的人這回不嘗試了，她覺得十分好奇。

蘇莯苦著一張臉：“別提了，我今日托了關(guān)系，想溜進獸苑里瞧瞧獅子什么樣兒，結(jié)果那獅子張開血盆大口就朝著我吼起來，給我嚇壞了?！?/p>

那獅子估摸著剛吃完生肉，嘴里頭一股兒腥氣，他能吃下飯就不錯了，哪里肯點什么獅子頭。

兩人不肯點，段知微也不強求，只給他們上了些尋常菜品，又把他們要的酒打給他們。

待到暮色西沉，食客陸續(xù)散去以后，食肆眾人把廳堂的食案們拼到一起，也準(zhǔn)備坐下來吃飯。

段知微特意給每人留了一盅獅子頭。那獅子頭浸泡的湯汁看上去清淡，實際濃縮了肉汁和香菇、荸薺等食蔬的精華，喝上一口是極盡的鮮美。

獅子頭燉煮的軟爛，調(diào)羹輕輕一舀便順滑的下來，那是入口即化的滑嫩，不需要咀嚼，舌尖輕輕一抿便能散開，肉香十分濃郁軟糯，但是由于荸薺等脆爽時蔬的加入，又不會顯得油膩。

段知微還特意在摔打肉餅的時候多擱了一勺蔥姜水，這樣不僅去除腥味，還能增香，激發(fā)鮮氣。

許是餓了，眾人今日都一反常態(tài)的沒有聊天，都埋頭猛吃，小狼直接把獅子頭倒在飯上，拌在一起而后往嘴里頭塞。

很快一桌子菜風(fēng)卷殘云的結(jié)束了，大家摸了摸鼓漲的肚子，都往榻上一坐懶得動彈。

段知微笑笑看向眾人：“是不是吃撐了?！?/p>

她笑得意味深長，眾人警惕的看她。

段知微裝模作樣咳嗽一聲：“既然吃撐了，大家去后院消消食吧?！?/p>

她道：“院中金桂差不多要開了，我們可以先收一波桂花，回頭做桂花醪糟給大家吃?！?/p>

眾人嘆口氣。

袁慎己今日帶隊值守朱雀大街，今日金吾衛(wèi)的廊下宴是一盤腌菘菜、一碟蒸魚并一碗黃米飯。

他吃得沒滋沒味，十分想念自家新婦的手藝，尤其她在送他出門的時候笑瞇瞇來一句：“今日要做清蒸獅子頭。就是醇厚鮮香的大肉丸子，可惜夫君你今日值守，吃不到太可惜了?！?/p>

袁慎己有些失落，只能打起精神等待黎明的光亮起來，放他回食肆吃段知微親手煮的清蒸獅子頭。

當(dāng)三更的梆子敲到最后一聲時，上弦月掛在最高處，這正是長安夜色最濃的時候，年輕的金吾衛(wèi)們卻不能有絲毫困意。

遠處卻突然傳來鈴鐺的響聲。

金吾衛(wèi)們立即警覺起來，每個人都快速按住了刀柄。

濃厚的霧靄中，有人朝著這邊狂奔而來。

“列陣！”袁慎己拔出陌刀。金吾衛(wèi)們立即搭箭上弦。

那人卻還在往這邊狂奔：“不要殺我！我違了宵禁，笞打二十，我自甘領(lǐng)罰！但是現(xiàn)在救救我啊，有獅子在追我啊啊啊啊??！”