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長(zhǎng)安食肆經(jīng)營日常 第9節(jié)（第3頁）

原來那韋郎君是夜間吊死在了玉春樓的上廂房，據(jù)說死狀極慘，歌妓的慘叫聲吸引了許多人前去圍觀，流言隨著宵禁的解封傳遍了長(zhǎng)安坊間。

聽上去確實(shí)滲人，但是跟大慈恩寺俗講故事的各類牛鬼蛇神比起來還是差點(diǎn)意思，段知微不高興聽了，喊阿盤和蒲桃去后院幫忙腌制魚祚。

“那不一樣，這個(gè)韋郎君身份可不一般?！倍未竽镱D了一頓，似乎想勾起她們的興趣。

“什么身份？皇親國戚？”段知微問。

“他是個(gè)妖怪？”蒲桃猜到。

段大娘露出一個(gè)神秘的微笑，幽幽道：“他是《任氏傳》里公子韋崟的原型。”

此話一出，段知微和蒲桃立刻兩眼放光的重新坐了回去，阿盤本已走到后門口，聽了這話，猶豫一會(huì)，也坐了回去。

整個(gè)長(zhǎng)安城如雷貫耳的《任氏傳》：據(jù)說有個(gè)叫鄭六的郎君，某日在升平門一處宅邸遇到一白衣妖冶女子，與之一夜春宵。第二日再去到那所宅邸，竟被隔壁鄰居告知宅邸荒廢多年，無人居住。那鄰居笑道：“郎君怕是遇上狐精了?！?/p>

十余天后，鄭六在西市衣帽肆再遇任氏，任氏卻四處躲避他，鄭六尋到她，表示不介意其狐精身份，二人訂下海誓山盟。

鄭六有個(gè)富有的同族兄長(zhǎng)韋崟，一日聽聞鄭六得此美婦，竟趁鄭六不在家，帶著家童前去，見任氏確實(shí)美若天仙，想要強(qiáng)行納妾，沒想到任氏至死不從，反而贏得韋崟尊重。

本是風(fēng)流裊娜的才子佳人故事，卻有一個(gè)沉重悲哀的結(jié)局：鄭六調(diào)到槐里府做果毅尉，懇求任氏同行，任氏很為難道：“巫女算得，妾今年不宜西行?！?/p>

鄭六一再懇請(qǐng)，任氏不得已還是跟著他走了。途中遇到一群獵戶，一只蒼犬竄出，任氏大驚化為白狐逃竄，雖有鄭六策馬呵斥，任氏仍然死于蒼犬之口。鄭六深覺悲痛，傾囊贖下尸體葬之。

這故事寫得新奇有趣，結(jié)局又哀婉動(dòng)人，很快風(fēng)靡了整個(gè)長(zhǎng)安，書肆的《任氏傳》總是賣到斷貨，雕版印刷都來不及印書，那些日子，長(zhǎng)安的雜劇、散樂、皮影戲，全部都是這部《任氏傳》。

至于為何死去的韋釜就是《任氏傳》里的公子韋崟，全都是因?yàn)樗约涸谄娇捣缓茸砭茣r(shí)自己承認(rèn)了，加上其身份與書里細(xì)節(jié)都能對(duì)的上。

承認(rèn)自己是公子韋崟的原型后，韋釜一時(shí)名聲大噪，再加上想聽任氏傳故事的人太多了，韋釜在東市的商鋪生意一下子爆火了起來。

段知微聽得生氣，此等逼迫良家女子，因?yàn)槿思見^起反抗才沒繼續(xù)犯罪的垃圾竟然賺得盆滿缽滿，真是死得其所。

聽完故事，段知微趁鋪?zhàn)恿藳]人，準(zhǔn)備試做些新的食物。

最近胡餅、酥肉銷量不好。天氣實(shí)在悶熱，饒是段大娘自己，都擦著汗拒絕了炸酥肉“油膩膩的，實(shí)在是吃不下?！?/p>

倒是綠豆粥、荷花糕、冰涼飲子們賣得算好，段知微只得緊急準(zhǔn)備更改食單。

黃昏宵禁前難得不下雨了，左鄰右舍都圍著老槐樹搖著蒲扇納涼，樹上蟬鳴喧雜，段知微提著壺酪漿過來征求民意，耶律大娘不假思索“這天肯定是吃槐葉冷淘啊?！?/p>

槐葉冷淘，說白了就是涼面，只不過揉面的時(shí)候加了些翠綠色的槐葉汁，看著舒爽，吃起來有淡淡的槐葉香。

怎料一旁的野那突然開口“我自打嫁到長(zhǎng)安，每年夏天都是槐葉冷淘，都吃絮了，不想吃?！?/p>

段知微決定試試改良一下槐葉冷淘。

首先將槐葉搗出汁水與清水混合，再過篩一遍，攪和成顏色青綠的面糊。

盛一勺子面糊攤進(jìn)粗瓷大盤里。蓋鍋蓋隔水蒸上一會(huì)，待到面糊起泡為止。

段知微指導(dǎo)蒲桃將盤子放入井水過涼，這樣比較容易揭下來。一層層青綠色面皮晶瑩剔透的碼在一起，看上去清涼又舒爽。

段知微很是滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，又來調(diào)醬料，先烘熱鍋，炒一鍋雞蛋醬，將豆豉醬與芝麻、花椒碎混合放進(jìn)去，放點(diǎn)茱萸水增加辣味。

又備了些胡蘿卜、黃瓜絲、綠豆芽、花生碎放入湃入井水里保存。

萬事齊備，段知微松口氣，招呼大家休息，明早就將這改良的槐葉卷面皮作為朝食販賣。