不過(guò)這種萃取方式效率很低,但也是每一個(gè)廚神的必修課。
把所有廚師來(lái)時(shí)的路重新走一遍,最后再走出自己的道路,這才是真正的廚神之道。
露露說(shuō)干就干,飛快的把豆子倒進(jìn)了鍋里快速的翻炒。
火淬對(duì)火候的把控必須十分精準(zhǔn),要讓每一顆豆子都受熱均勻,而且還不能過(guò)。
這種把控要么對(duì)溫度控制很熟練,要么就是用念能隨時(shí)觀察。
炒了十分鐘,亥豬又開始罵罵咧咧了:
“都糊了?。∵@是給的吃的東西嗎?!”
露露一愣,飛快的把豆子鏟出來(lái)放在旁邊的篦子上:
“啊。。。糊了十幾顆,前輩您真厲害??!”
隨后,露露開始在這些豆子里面挑挑揀揀,最后一大鍋豆子被她挑出來(lái)了四兩。
看著露露挑出來(lái)的這些豆子,亥豬眼睛都微微瞪大了一點(diǎn)。
因?yàn)檫@四兩豆子,就是完美控溫的豆子。
露露擦了一把臉上的汗水:
“還以為會(huì)更多呢。。。。接下來(lái),自然冷卻開始二次火萃,九次火萃后冰封24小時(shí)。。。。?!?/p>
說(shuō)著,露露雙手抱頭,驚恐道:
“啊啊??!我沒帶冰封機(jī)?。?!現(xiàn)在去買來(lái)得及嗎?!”
瞬間,樹上的露娜掏出隨身攜帶的錘子,起子,扳手,螺絲刀:
“怒風(fēng),給我材料!”
怒風(fēng)推了下眼鏡,抬手一揮,一堆材料出現(xiàn)在了大樹下面。
露娜縱身躍下,看著這堆材料深吸一口氣:
“歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉?。。?!”
四條手臂揮出殘影,一臺(tái)冰封機(jī)瞬間制造完成。
陸仁甲也下來(lái)了,他撿起冰封機(jī)對(duì)著露娜豎起大拇指:
“最后交給我!”