黑巖小說(shuō)

第402章（第1頁(yè)）

桑璟舒也已經(jīng)在剔鴿子了，剛剛那一刀，她若是沒(méi)有攔著，落下去只怕就要捅破鴿子的背脊了。

“你我本是對(duì)手，在下這一刀若是失誤了，豈不是正好？”桑璟舒愣了一下，將手里的刀放在了案上，抬手擦了額角的汗，這才轉(zhuǎn)頭看秦月瑤。

秦月瑤收回了手，小心翼翼地將鴿子往鴨子肚里塞。

“我只是不想看到桑大廚因?yàn)橐粫r(shí)失誤，前功盡棄，辱沒(méi)名聲?！鼻卦卢幚涞貙Ⅷ喿犹缀?，開(kāi)始把配料往鴨腹里塞。

今天比這道菜，對(duì)桑璟舒來(lái)說(shuō)其實(shí)很不公平。

他腿腳不便，還要與他們一樣在案前苦站一個(gè)多小時(shí)。

他手上還有傷，剔完第一只鴨子的時(shí)候，就已經(jīng)開(kāi)始顫抖了。

那個(gè)時(shí)候秦月瑤就明白了，丹陽(yáng)公主辦這一場(chǎng)比賽，最后還選這個(gè)題目，怕是只為了羞辱折磨這位桑大廚。

秦月瑤自小學(xué)廚，不僅是為了學(xué)門(mén)謀生的手藝，繼承外公的衣缽，還因?yàn)樗钦嫘牡南矚g，愿意在這手藝上用心，下功夫。

她也佩服所有在廚藝上花心思下功夫，練就好手藝的人，不忍見(jiàn)其受這般折辱。

“這一刀，在下早就落錯(cuò)了?！鄙－Z舒看著案上剔了一半的鴿子，深吸了兩口氣，才又拿起了刀。

秦月瑤將塞好輔料，合了刀口，將三套鴨放到沸水鍋中略燙了一下后撈出。

接著又將套鴨腹朝下，和肫肝放入有竹墊的砂鍋內(nèi)，加姜塊、蔥結(jié)、紹酒，放滿清水，上中火燒沸，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，撤至小火燜燉。

這三套鴨考刀工也重火功，如此小火慢燉，需得燜上一個(gè)半時(shí)辰，將肉燉爛。

秦月瑤讓王全去休息，自己撤減好了火候，直起身來(lái)，看周?chē)渌麕兹硕歼€在剔骨，神色松開(kāi)，仰頭朝二樓上的君修遠(yuǎn)點(diǎn)了點(diǎn)頭。

別的不說(shuō)，就她這完成的速度，已經(jīng)甩了包括桑璟舒在內(nèi)的其他參賽者一大截。

早在看到秦月瑤剔骨的時(shí)候，劉子期就已經(jīng)震驚了。

他是真沒(méi)想到，秦夫人這刀工如此了得。

這大半個(gè)時(shí)辰下來(lái)，五個(gè)人里，也就秦夫人和桑璟舒在剔骨上沒(méi)有出錯(cuò)。

劉子期在看到秦月瑤阻止桑璟舒匆忙下刀的時(shí)候，還覺(jué)得挺可惜的，若是放任，后面的都不用比了，單這刀工，便早已高下立見(jiàn)。

不過(guò)轉(zhuǎn)念想想，又覺(jué)得佩服。

大家都是廚子，自然都清楚以桑璟舒那樣的身體狀況，能到剔鴿子才差點(diǎn)出錯(cuò)，已經(jīng)是很了不起的了。

桑璟舒七年前便是名動(dòng)淮陽(yáng)的名廚了，他們雖然沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)桑璟舒做的三套鴨，可是桑璟舒的那十道名菜，道道精絕，他們都是自愧不如的。

桑璟舒落得如今這樣的下場(chǎng)，同為廚子，他們都替他惋惜。

桑璟舒也已經(jīng)套好了鴨子，填了料，這會(huì)兒?jiǎn)玖诵』镉?jì)過(guò)來(lái)幫他加火裝鍋。

秦月瑤得了閑，坐在后面看著，眼見(jiàn)小伙計(jì)不得要領(lǐng)，又挽了袖子上來(lái)幫忙。