豈曰無鹽
父子倆在玉清宮散步時(shí),趙孝騫便發(fā)過宏愿。
此生四大愛好,“吃”排名
豈曰無鹽
“取韭菜,剁碎,三個(gè)雞蛋攪拌,放鹽?!壁w孝騫吩咐道。
一口四方形的鼎架在火上,放點(diǎn)豬油,下鍋,翻面,很快一道韭菜煎蛋做成。
一股濃郁的菜香飄溢四周,周圍的廚子們抽了抽鼻子,一臉震驚。
菜,還能這么做?
趙孝騫沒理會(huì)他們的反應(yīng),找了個(gè)空閑的矮桌,吩咐廚子盛了碗米飯,就著一盤韭菜煎蛋大快朵頤。
然而,剛吃了兩口,趙孝騫咂咂嘴,覺得哪里不對(duì)。
又試了一口,扔了筷子,表情愈發(fā)不悅。
菜做得不錯(cuò),聞聞香味就足夠引人食欲,但為何入口覺得微苦,哪里不對(duì)?
韭菜是香的,雞蛋也是香的……
“取鹽來!”趙孝騫吩咐道。
一個(gè)小鹽罐子被端來,趙孝騫湊過去一看,里面的鹽不是想象中的潔白如雪的晶粒狀,而是色澤暗黃的大顆粒。
小拇指蘸了一點(diǎn)點(diǎn)鹽入嘴,趙孝騫狠狠呸了一聲。
原因找到了,鹽居然是苦的。
難怪這幾日趙孝騫總覺得王府的飯菜很一般,吃飯都沒食欲,連鹽都是苦的,談何“美食”?
“鹽為何是苦的?”趙孝騫盯著挨了揍的廚子問道。
廚子一臉茫然:“啊?鹽……本來就有些苦啊?!?/p>
趙孝騫對(duì)這個(gè)答案不滿意,廚子又開始慌張了,于是解釋道:“世子,咱們王府大多用的是官鹽,官鹽確實(shí)是有些苦的?!?/p>