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第851章 做肉餅（第3頁）

“唧唧！”

得到了主人的夸贊，孫小圣又跳了起來，顯得非常開心。

張小龍也露出了會心一笑，他在面團里扒拉了幾下，還真是沒有發(fā)現(xiàn)一根猴毛。

心中說道：好家伙，我家小圣到底是年輕，沒有掉毛的現(xiàn)象出現(xiàn)，這我就放心了。

想一想自己前世的時候，由于經(jīng)常性地加班，晚上睡得很晚，導致了脫發(fā)嚴重，每次洗頭都能看到很多掉落的頭發(fā)。

穿越以來，頭發(fā)還真沒怎么掉，濃密黑亮得很。

每次洗頭的時候，張小龍大多數(shù)時候都是直接用靈氣潭水洗頭，偶爾會用一次食用堿，或者肥皂等，輪換著洗頭。

可能也是因為這個原因，頭發(fā)得到了有效保護，沒受什么損傷吧！

加上自己現(xiàn)在很年輕，倒是完全沒有掉發(fā)的擔憂。

“接下來就是剁肉餡兒了，咱們先挑選合適的肉塊，像這樣切成小塊兒……”

張小龍一邊做一邊教，最后加調(diào)味料的時候，更是講得仔細認真。

孫小圣腦瓜子靈活，聽一遍也就會了，在一旁做得有模有樣。

一塊塊肉餅很快就包好了。

“接下來就是用油煎肉餅了，正常來說，很多人喜歡用調(diào)和油，但我們沒有那玩意兒，先做幾塊自己吃，還是用豬油吧！這樣聞起來更香?！?/p>

煎餅的環(huán)節(jié)，張小龍沒有親自動手，而是讓孫小圣親自體驗，他則是在一旁指導著。

孫小圣用鍋鏟挖了一塊葷油，放進了滾熱的鐵鍋里，油塊很快便化開，發(fā)出刺啦刺啦的聲音。

豬油的香味瞬間飄散開來，鮮美無比。

“差不多可以放肉餅了，咱不著急，先一塊一塊地煎，等到熟悉之后，再逐漸增加煎餅的數(shù)量?！?/p>

“對，就是這樣煎到色澤金黃。兩面都一樣就可以了，我先嘗一下味道怎么樣?！?/p>

張小龍拿起一雙筷子，夾起肉餅送到嘴邊吹了吹，隨后品嘗了起來。

“嗯……嘶，好燙……味道不錯……呼……好吃，自己養(yǎng)的野豬，就是這么香！”

剛剛剁餡兒的時候，張小龍?zhí)氐赜每臻g里養(yǎng)大的野豬肉，剁了一碗肉餡兒，就是為了自己品嘗的。