澆灌完皮水的鴨子,直接掛在鐵桿上,繼續(xù)放在院子里晾著,風(fēng)干。
感覺到一個人有點(diǎn)忙不過來。
林周給黃正浩打去電話,讓之前給他打下手會廚藝的那個員工來幫忙。
收到老板召喚的大東,那是高興的一蹦三尺高。
他就知道自己這狗腿做的一流,老板肯定記下他了。
其余員工聽到老板指名道姓讓大東去幫忙,一個個羨慕的眼睛都紅了。
“可惡,我也要去考廚師證,給老板打下手,豈不是就能吃到老板做的美食了,大東運(yùn)氣真好!”
“早知如此,我考了那么多證,怎么不能多考個廚師證,直接傍上老板大腿?!?/p>
“對了,誰跟黃總?cè)コ霾畎?,老板新買的農(nóng)場需要人過去管理?!?/p>
“我不去,老板這周在口城,我得留守陣地?!?/p>
“農(nóng)場在哪來著?”
“在江東,老板住在江東那邊時間多,口城不常來,不過這次買了別墅,應(yīng)該后面也會常住吧?!?/p>
“不清楚,老板咱不住大廈啊,我想念老板做的員工餐,嚶嚶嚶?!?/p>
大東收到消息就馬不停蹄的趕到了林周所住的別墅。
看著院子里的一排排色澤棗紅的烤鴨胚子,眼睛刷的下就亮了。
哇塞,烤鴨!
這誰不愛?。?/p>
還沒開口,口水就先一步分泌了。
“老板,我來了,有什么我能幫忙的嗎?”
大東吸溜著口水,看著林周說道。
“你看著院子里的這些烤鴨啊,皮水在這里,晾干后,哪里顏色深淺不一,就刷一點(diǎn)補(bǔ)上去,我回屋制作烤鴨配料。”
烤鴨這種吃食,最有名的可分為北京烤鴨跟南京烤鴨。
各有各的吃法,口味上也是有區(qū)別的。
南京烤鴨,斬塊,澆上特制的紅鹵水,略甜微酸﹐鮮咸適度。
北京烤鴨,切片,配上春餅,黃瓜蔥絲,甜面醬這些東西,卷成餅來吃。
當(dāng)然還有更多的吃法。