不好辦(2)
“客官,雷幾位呀?”
邁步j(luò)店,一聽(tīng)迎客小伙計(jì)那牙磣的官話,便知這是一家粵菜館zi。
“一位!”李景隆說(shuō)著,隨意在一張餐桌前坐xia。
應(yīng)天府乃是天zi腳xia大明京師,天xiajg1華無(wú)論是人才還是shi材都匯聚于此。京師中廣州會(huì)館還有幾家chu名的粵菜館zi,李景隆也算是???。
對(duì)于吃,李景隆算是行家?;洸似鋵?shí)包han許多種,廣府菜,東江客家菜,還有chao州菜等。
坐xia之后他四chu1打量,這是一家中等規(guī)模的館zi。和別菜系的館zi不一樣,門kou是廚房,幾個(gè)廚zi在煙熏火燎之中忙碌。
緊挨著廚房的外tou,各種zuo好的鹵味小菜咸魚(yú)等琳瑯滿目。幾個(gè)shi客,正在那邊吭吃癟肚的挑選。
選了半天,似乎這個(gè)也想吃那個(gè)也想吃。跟在他們的小伙計(jì),沒(méi)有半dian不耐煩,笑呵呵的不斷介紹。
正是飯時(shí),屋里幾乎客滿。差不多每張桌zi上都有一個(gè)炭火鍋zi,騰騰冒著re氣。
“客官,累吃dian什么呀?”小伙計(jì)那邊dian好菜,a上癲癲的過(guò)來(lái)。
“有什么拿手的?”李景隆問(wèn)dao。
“本店都系招牌菜啦!”小伙計(jì)笑dao,“都好shi的!”
李景隆yan睛一斜,正看到先前j來(lái)的幾個(gè)書(shū)生,對(duì)方的桌上已經(jīng)擺了炭爐,便開(kāi)koudao,“我也要那個(gè)!”
“打邊爐系嗎?”小伙計(jì)笑笑,“要什么菜呢?有魚(yú)片啦,羊肉啦,雞啦,鮮蝦啦。”
“都要啦!”李景隆大手一揮。
“shi不完啦?”小伙計(jì)納悶。
李景隆心qg大好,“吃得完啦!”
小伙計(jì)先是一愣,然后飛快的跑去廚房,a上端了一個(gè)紅se火苗升騰的炭盆chu來(lái),放在中間鏤空的餐桌上。
粵菜李景隆吃的不少,可他吃的是jg1細(xì)的。再說(shuō)平日也沒(méi)人敢,nong這么一個(gè)火苗吐she2的大火盆,放他李景隆面前。
炭盆似乎有年tou了,xia面都開(kāi)裂用鐵絲捆綁固定。小伙計(jì)似乎嫌火不夠旺,還用鐵鉤zi猛的戳了幾xia,頓時(shí)火星四溢,差dian燎了李景隆shen上的貂ao。
又是一陣小跑,小伙計(jì)捧著一個(gè)同樣有年tou的砂鍋,架在炭盆上,然后又拎著一個(gè)黃銅長(zhǎng)嘴壺,咕嚕咕嚕的開(kāi)始注湯。