黑巖小說

第 7 章（第1頁）

姜芝休息了片刻后，看著那夕陽也落下了三尺，還是不緊不慢進了灶房。

她長伸了個懶腰，腳尖輕盈得把早上買回來洗完沒吃完的豬肺豬腸勾了過來。

然后又從旁邊打了一盆井水，微微沖洗去表面的灰。

她今兒打算做些麻辣燙，既做夜食，更做些在夜市上販賣。

她先是把那偌大的豬腸豬肺又再次清洗了一遍，然后又從一旁的架子上摘了些肉干，一同清洗了。

然后她問了下裴燁，確定家里窖子里藕，胡蘿卜，萵筍，木耳，黃瓜甚至蘑菇什么的都或多或少備了點后，喜笑顏開的挨個去挑了點，然后直接用井水洗凈。

胡蘿卜滾刀切塊，藕片成半手指節(jié)粗的塊，萵筍與黃瓜切成長長的一條。

木耳和蘑菇最是方便，姜芝只把它挨個洗了又洗，甚至切都不要，這備菜就已經做好了。

備完菜，姜芝就準備開始鹵豬腸和豬肺這倆了。

她把大鍋刷了一遍，然后便把豬腸和豬肺塞到里頭，又加入了五勺鹽，以及向鄰居大娘借來的大醬三勺，白酒一瓢，以及她的秘制鹵料——陳皮，紫蘇葉，丁香，花椒，以及那蔥蒜姜，一齊包入透氣的小藥袋里，再放到大鍋里，只等香味肆意揮發(fā)。

然后再打上個兩三瓢清水，便蓋蓋悶煮了起來。

趁此刻燉煮的閑功夫，姜芝想了想，干脆打算在家里種些能力所能及收割的蔬菜，比如——豆芽？姜芝自然很曉得發(fā)豆芽，原先穿越之前，她還尚有一籠豆芽在房子的陰涼角還未收割。

發(fā)豆芽這事，姜芝總結下來就幾個要點，“挑豆子，泡豆子，shi豆子，陰豆子，澆豆子，最后記得翻豆子”。

姜芝眼下時間只來得及進行第一二步，挑豆子與泡豆子。

從窖里抓了幾把綠豆出來，一瓢清水下去，浮在表面的通通丟去，這些通常不是壞的，就是癟的，基本發(fā)不出來。

然后她從外頭提了個桶，把方才微微篩過一遍的豆子一股腦地丟了進去。

再打上幾瓢水，水位大概比豆子高出一個指節(jié)左右，便就算開始泡豆子了。

泡豆子時間在冬天可能要泡一宿，但如今是熱浪滾滾的夏天，姜芝估摸了一下，感覺差不多在夜里擺攤回來就可以準備收了，于是她就把它擺在廚房的亮堂處，生怕自己給忘了。

這時，她又去瞧了瞧那鹵貨的大鍋，瞧著里頭咕嚕咕嚕還在冒小泡的水面時，又拿起另一個鍋，淘了些米開始煮飯了。

待一切事必，靜靜的窩在她那竹椅上看書去了。

當鍋里咕嚕嚕的聲音傳了出來，姜芝便知道已經燉的差不多了。

她悠閑地把書卷放到一旁，起身開了那鍋蓋。

暖烘烘的白汽順著鍋沿鉆了出來，撩了她一鼻。

姜芝一嗅，滿意地點點頭。